雞
維生素B1缺乏癥的病因?
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大多數(shù)常用詞料中硫胺素均很豐富，特別是禾谷類籽實(shí)的加工副產(chǎn)品糠麩以及詞用酵 母中每公斤含量可達(dá)7?16mg。植物性蛋白質(zhì)詞料每公斤約含3?9mg。所以家禽實(shí)際應(yīng) 用的日糧中都能含有充足的硫胺素，無(wú)須給予高硫胺素的補(bǔ)充。然而，家禽仍有硫胺素缺 乏癥發(fā)生，其主要病因是由於飼糧中硫胺素遭受破壞所致。水禽或家禽大量吃進(jìn)新鮮魚、 蝦和軟體動(dòng)物內(nèi)臟，它們含有硫胺酶，能破壞硫胺素而造成硫胺素缺乏癥。飼糧被蒸煮加 熱、堿化處理也能破壞硫胺素。另外，詞糧中含有硫胺素拮抗物質(zhì)而使硫胺素缺乏，如飼 糧中含有蕨類植物、球蟲抑制劑氨丙啉、某些植物、真菌、細(xì)菌產(chǎn)生的拮抗物質(zhì)，均可能 使硫胺素缺乏致病。
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