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一般認(rèn)為由于瘤胃內(nèi)微生物的作用，易合成維生素氏。牛體內(nèi)很少缺乏維生素b1，但是以精飼料為主體的快速育肥方式，在粗纖維明顯減少的飼養(yǎng)管理 條件下，瘤胃內(nèi)微生物群的種類和數(shù)量發(fā)生了變化，維生素氏的合成明顯降低， 甚至完全不能合成。維生素氏作為碳水化合物的必需輔酶，一旦缺乏，中間代 謝產(chǎn)物丙酮酸就會(huì)增加，同時(shí)大腦皮質(zhì)形成壞死病灶，出現(xiàn)神經(jīng)癥狀。
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