番鴨人工孵化技術(shù)
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選擇種蛋 種蛋品質(zhì)優(yōu)良與否,對孵化率和雛鴨的質(zhì)量都有很大的影響,所以種蛋應(yīng)按家禽種蛋要求進(jìn)行嚴(yán)格選擇。 孵化期及條件 番鴨的孵化期約需35天,騾鴨30天,都長于家鴨的28天。番鴨具有蛋大(75~85克)、殼厚(0.43~0.45毫米)、殼膜厚而堅韌(0.1~0.12毫米)和氣孔少(每平方厘米60~76個)及通透性差等特點,所以其受熱和散熱過程較緩慢。同時,蛋黃比例高(3.5%~38.5%),脂肪食量約達(dá)17.19%,胚胎釋放熱量較多,如果不及時散熱和供應(yīng)新鮮空氣則后期死胚蛋增加。 孵化溫度 一般種蛋量大時,可采取分批入孵,以“恒溫”孵化好,因為胚胎代謝熱源可以作為熱源。“恒溫”方案為1~32胚齡37.8℃,33~35胚齡36.5℃~37℃。整批入孵時,應(yīng)以“變溫”孵化處理,因為同一胚齡,中后期胚胎釋放代謝熱累積,導(dǎo)致溫度升高,必須采取降溫措施處理!白儨亍狈桨笧1~6胚齡38℃~38.2℃,7~24胚齡為37.8℃,25~35胚齡為36.5℃~37℃。 孵化濕度 孵化初期以相對濕度60%~65%為宜,中期在55%~60%為宜,后期以75%~80%為宜。因為初期濕度大可使胚胎受熱均勻,減少蛋中水分蒸發(fā),利于羊水和尿囊液的形成。中期相反,需要排泄羊水、尿囊液及代謝產(chǎn)物,因此,濕度可低些。后期高溫能促使蛋殼的
碳酸鈣變?yōu)樘妓釟溻},使蛋殼變脆,利于啄殼出雛。同時,溫度高還可加速胚胎散發(fā)體熱,防止
脫水或絨毛與殼膜粘連,促使雛鴨順利出殼。 空氣 胚胎在發(fā)育過程中必須不斷地進(jìn)行氣體變換,吸入新鮮空氣,排出
二氧化碳。據(jù)測定,孵化后期,每晝夜需氧量為初期的110倍以上。孵化室
氧氣含量為21%,二氧化碳0.5%時對胚
胎發(fā)育最有利。二氧化碳上升到0.5%以上時,孵化率開始下降,達(dá)到5%時孵化率將降至零。調(diào)節(jié)空氣必須通風(fēng),但通風(fēng)與溫濕度調(diào)節(jié)有負(fù)相關(guān)作用。因此,空氣調(diào)控要與溫差等環(huán)境條件綜合考慮。 翻蛋 翻蛋的主要作用在于防止胚胎與殼膜的粘連。粘連的結(jié)果是胚胎血液循環(huán)受阻,影響胚胎的正常發(fā)育。同時,定時轉(zhuǎn)動蛋的位置,可以增加胚胎運動,促進(jìn)胚膜生長,也增加了卵黃囊,尿囊血管與蛋黃、蛋白的接觸面,有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和水的平衡。一般每晝夜翻蛋次數(shù)不少于4次,翻蛋角度應(yīng)達(dá)到110度。 涼蛋 番鴨蛋孵化至第8天,胚胎已開始利用脂肪,蛋溫也隨之升高,至10天可達(dá)38℃。因此,一般10天開始噴水涼蛋。涼蛋采用25℃~30℃的溫水,每天2次,每次30分鐘左右,使蛋溫降至32~35℃為宜。這樣可使胚胎過多的生理熱得到及時散發(fā),防止蛋溫過高,保持孵化溫度的穩(wěn)定。另外可將蛋面上的膠質(zhì)膜洗去,還能促進(jìn)蛋殼及蛋殼膜的收縮和擴(kuò)張,加大蛋殼膜的通透性,促進(jìn)水分代謝和氣體交換,從而增強胚胎的活力,提高孵化率。 機(jī)器孵化法 機(jī)器孵化一般都設(shè)有自控裝置,具有易于操作管理和孵化量大。孵化效果好等優(yōu)點。孵化機(jī)械有很多品種規(guī)格可參照說明書等使用,注意在開機(jī)前對孵化機(jī)進(jìn)行運轉(zhuǎn)檢查、消毒和溫度校對。對經(jīng)常停電或電壓不穩(wěn)的地方要有備用電源和穩(wěn)壓器,以防止自控系統(tǒng)失靈。 傳統(tǒng)孵化法 傳統(tǒng)孵化法包括桶孵法、缸孵法及炕孵法等。其優(yōu)點是設(shè)備簡單、不用電、成本低廉。缺點是靠經(jīng)驗施溫,不易掌握,勞動強度大。主要程序為前期供溫和保溫,后期攤床,靠胚自溫孵化。目前傳統(tǒng)孵化在養(yǎng)鴨生產(chǎn)中仍然發(fā)揮著一定的作用。
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