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在優(yōu)質(zhì)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，廣大農(nóng)戶不僅需提高養(yǎng)�？萍己�，也不能忽視相牛工作，相牛的好壞直接影響效益高低。為了能保證選購到健康、生產(chǎn)性能較強(qiáng)的能繁母牛、雜交牛或架子牛，筆者建議在選購過程中應(yīng)做到“看、摸、試喂、牽走、掐腰、了解”等六點(diǎn)，以此供廣大同行在優(yōu)質(zhì)肉牛產(chǎn)業(yè)建設(shè)工作中參考�？纯词侵冈谶x購能繁母牛、雜交牛及架子牛時(shí)首先要對(duì)選購牛進(jìn)行仔細(xì)觀察，主要注意以下幾點(diǎn)：看品種。通過外觀首先確定待購牛的品種，本地品種一般個(gè)體、骨骼較小，雜交
牛骨骼（特別是四肢)粗壯。1周歲的雜交一代牛與本地同齡牛相比，個(gè)體要大40%~50%，體重可達(dá)400公斤~450公斤，雜交二代或三元雜交牛則更大�？淳駹顩r。健康牛精神狀況較好、眼睛有神、被毛光滑；公牛表現(xiàn)有較強(qiáng)的好斗性，公牛及母牛對(duì)陌生人接近均表現(xiàn)出驚慌、敵視、不安靜、甩尾等現(xiàn)象；病牛則表現(xiàn)精神沉郁、被毛粗亂、萎靡不振、安靜、無甩尾等現(xiàn)象。看體表。健康
牛鼻鏡濕潤、口鼻無分泌物、乳頭無腫大；病牛則表現(xiàn)鼻鏡干燥、部分�？诒怯蟹置谖锪鞒觯轭^腫大或異樣�？囱例X。根據(jù)牙齒的不同變化確定牛的年齡。無論
黃牛或水牛年齡鑒別依據(jù)為：無永久齒則年齡在2周歲以下；有1對(duì)永久齒時(shí)年齡為2周歲~2.5周歲（俗稱對(duì)牙)；有2對(duì)永久齒時(shí)年齡為3周歲~3.5周歲（俗稱四牙)；有3對(duì)永久齒時(shí)年齡為4周歲~4.5周歲（俗稱六牙)；有4對(duì)永久齒時(shí)年齡為5周歲~5.5周歲或以上（俗稱八牙或新齊)�？大w型。生產(chǎn)性能較好的能繁母牛表現(xiàn)為體格大、骨盆大、乳頭發(fā)育較好（以乳頭為烏色和紅色為最好、白色較差)，以網(wǎng)蹄較好，最好不選剪刀蹄母牛作能繁母牛；雜交牛架子牛要求體格大、四肢粗壯，脖子、腰及臀部粗細(xì)基本一致為最好（俗稱三節(jié)牛)。[分頁符]摸1.摸是指在選購能繁母牛、雜交牛及架子牛時(shí)對(duì)待購牛體表部分器官進(jìn)行觸摸。2.健康牛觸摸前膀、臀部肌肉及左面腹部有較強(qiáng)的回彈力。3.如左面腹部回彈力弱或無回彈力，說明該牛出現(xiàn)前胃遲緩或瘤胃結(jié)食。4.如觸摸牛體左面腹部，牛口鼻流出水樣分泌物，說明該牛已被灌水。5.如觸摸前膀或臀部肌肉出現(xiàn)回彈力較弱或無回彈力，說明該牛已被皮下注水，應(yīng)謹(jǐn)慎選購。試喂試喂是指對(duì)待購牛使用適量青草進(jìn)行試喂，觀察牛的采食狀況，健康牛食欲強(qiáng)、反芻明顯，反之則出現(xiàn)食欲低下或廢絕，不反芻，應(yīng)謹(jǐn)慎選購。牽走牽走是指對(duì)待購牛用繩牽著前走或轉(zhuǎn)圈行走，觀察行走是否困難。健康牛行走雄壯自如，反之則行走緩慢、困難或不能行走，應(yīng)謹(jǐn)慎選購。掐腰掐腰是指對(duì)選購牛腰部用力掐壓。健康牛反應(yīng)敏捷，疼痛感較強(qiáng)；病牛則表現(xiàn)遲緩、疼痛感弱或無，應(yīng)謹(jǐn)慎選購。了解了解是指對(duì)待購牛來源進(jìn)行了解，如待購牛從異地調(diào)進(jìn)，最好選購在當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境下經(jīng)60日適應(yīng)期后的牛，避免產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)綜合性疾病，以防造成損失。
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