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乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)
乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)

編輯出版：乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志編輯部
主辦：上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)
出版周期：雙月刊出版地：上海市
語(yǔ)種：中文　　ISSN：1671-5187


乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志2013年02期目錄

  • 國(guó)際科技資訊

  • 大鼠模型研究乳酸菌調(diào)節(jié)血脂作用

    李梅 仝春暉 劉小杰

  • 干酪乳桿菌的篩選及其在褐色活性乳飲料中的應(yīng)用

    周靖 席曉霞 宋繼宏 王記成 張和平 孟和畢 論文QQ81995535 力格

  • 正交試驗(yàn)優(yōu)化高纖維香菇冰淇淋生產(chǎn)工藝

    徐旭 姚佳 李文敬 宋爽 王大為

  • 正交試驗(yàn)優(yōu)化人參乳飲料生產(chǎn)工藝

    張飛俊 張琴 姚佳 王大為

  • 正交試驗(yàn)優(yōu)化清汁紅棗乳酸飲料工藝

    徐長(zhǎng)亮 向進(jìn)樂(lè) 鄭曉瑩

  • 嬰幼兒配方乳粉中磷含量的測(cè)定

    王波 李美桃 葛冬梅

  • 固相萃取-高效液相色譜法測(cè)定乳制品中三氯蔗糖

    杜彥山 楊剛 夏靜 曹梅榮 張巖

  • 酸奶功能特性的研究進(jìn)展

    朱永勝 劉小杰

  • 我國(guó)嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)技術(shù)的現(xiàn)狀及展望

    李曉東 蔣琛

  • 食品科學(xué)與人類健康國(guó)際研討會(huì)通知(第一輪)

  • 第三屆食品與生物學(xué)科高水平SCI論文撰寫與投稿技巧研修班招生簡(jiǎn)章

  • 《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》雜志征稿啟事



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