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乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)
乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)

編輯出版：乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志編輯部
主辦：上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會
出版周期：雙月刊出版地：上海市
語種：中文　　ISSN：1671-5187


乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志2006年04期目錄

  • 酪蛋白鈣肽的研究進(jìn)展及其在乳品中的應(yīng)用

    馮敏杰;龔廣予;

  • 保護(hù)劑在乳酸菌凍干過程中的應(yīng)用

    徐致遠(yuǎn);劉榮;郭本恒;李保國;

  • 傳統(tǒng)發(fā)酵酸馬奶中瑞士乳桿菌耐酸性的篩選

    李海燕;徐杰;云月英;邵亞東;孟和畢力格;張和平;

  • 微生物引起UHT滅菌乳的質(zhì)量問題及其控制

    韓永霞;

  • 用LCA方法評價牛奶包裝對環(huán)境的影響

    秦鳳賢;朱傳第;

  • 免疫牛乳的研制

    龔廣予;杜凌;陳敏;

  • 吐溫-80對液氮冷凍處理的雙歧桿菌的凍傷保護(hù)

    閆學(xué)會;張?zhí)m威;馮鎮(zhèn);單藝;

  • 信息

  • 發(fā)酵型蛋奶的研制開發(fā)

    蒙名燕;阮征;張雪穎;李汴生;

  • 乳清多肽營養(yǎng)飲料的研究

    張翠英;

  • 濁度法鑒定牛乳中復(fù)原乳成分初探

    韓奕奕;吳榕;孟瑾;朱建新;

  • 如何提高CIP清洗液利用率

    王瑞強(qiáng);趙慶江;于維軍;

  • 過渡期奶牛的營養(yǎng)之謎(下)

    James K. Drackle 論文QQ81995535 y;馬建寧;王光文;

  • 米曲霉提取物對瘤胃生態(tài)及奶牛生產(chǎn)性能的影響

    孫安權(quán);沙海鋒;

  • 幾種奶牛常見中毒(疾病)的診斷與治療

    舒剛;趙小玲;

  • 真胃變位及特殊病例診治分析

    耿廣多;王德青;姚智深;肖德龍;

  • 淺談子宮內(nèi)膜炎與子宮積膿癥的防治

    秦亮;

  • 奶�？漳c彎曲桿菌感染的中西結(jié)合診治報告

    王煥章;

  • 奶牛胚胎移植的研究進(jìn)展

    師志海;郭劍英;李守軍;邢會杰;

  • 別忘了夏天也要給犢牛降溫

    Charlie;

  • 熱應(yīng)激環(huán)境下的人工授精效率

    郭勇;徐凡標(biāo);高海霞;張少華;鄭鋒嬌;

  • 淺談機(jī)械榨乳常見問題的處理

    杜江本;黃繼輝;張芝鳳;

  • 美國優(yōu)質(zhì)熱殺菌奶與奶制品的熱處理總則——美國《優(yōu)質(zhì)熱殺菌奶和奶制品條

    顧佳升;


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