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尚強(qiáng)民：顧總，他們剛才講到快速增長(zhǎng)，可小麥價(jià)格漲得不是特別快，在過去很長(zhǎng)時(shí)間一段內(nèi)小麥替代增加非常大，我想關(guān)心一下現(xiàn)在替代是什么情況？
顧眾：現(xiàn)在大家說法不一，有人說有2500萬(wàn)噸，有人說有3000萬(wàn)噸，這看怎么算，如果從6月份年度來說，從6月份到下一個(gè)年度的5月份來說，這個(gè)量我們估計(jì)應(yīng)該有3000多萬(wàn)噸。現(xiàn)在大家只是根據(jù)以往玉米和小麥的比價(jià)關(guān)系來談，現(xiàn)階段玉米跟小麥的比價(jià)已經(jīng)發(fā)生很大變化，由于華北的玉米質(zhì)量今年特殊的好，而且在集料里面都可以使用，尤其是集料比東北玉米還要高。今年華北玉米在5月份來看整個(gè)外出量和消費(fèi)量非常大，玉米的替代適度應(yīng)該說能夠替代小麥。
小麥的蛋白比玉米高的4-5個(gè)點(diǎn)，每一個(gè)蛋白大概在100塊錢，從中可以算出來小麥的替代對(duì)于飼料刺激性和影響很大。
尚強(qiáng)民：說到小麥，我們就延伸到豆粕上來了，現(xiàn)在導(dǎo)致國(guó)內(nèi)豆粕的上漲，您給我們介紹豆粕市場(chǎng)？
顧眾：美國(guó)連續(xù)減產(chǎn)，再加上南美的減產(chǎn)，大家普遍認(rèn)為中國(guó)到底進(jìn)口有多大？這是決定性因素，現(xiàn)在來看美國(guó)單產(chǎn)往上調(diào)。中國(guó)前一段時(shí)間還出現(xiàn)了豆粕，仔細(xì)來看豆粕跌得比較少，美國(guó)豆粕反而跌得比較多。中國(guó)豆粕在1-2月份是要進(jìn)口，剛才那個(gè)女士談的問題，中國(guó)是不是準(zhǔn)備好了？現(xiàn)在拍賣的大豆還有150萬(wàn)噸沒有出來，再加上后期的倒貨量來說，總體上大豆總量不會(huì)太缺，這樣中國(guó)后期的進(jìn)口量會(huì)多，這樣美國(guó)的大豆可能就要出現(xiàn)一些問題。中國(guó)壓榨行業(yè)出現(xiàn)了很大的問題，像是我們說的鋼鐵廠、鋼材價(jià)格跌，然后鐵礦石猛漲�，F(xiàn)在的油廠虧損，主要的原因在于嚴(yán)重過剩，然后進(jìn)口各個(gè)部門基本上按照自己的產(chǎn)量來做進(jìn)口，同時(shí)還有貿(mào)易商，到底他們是怎么賺錢？說不明白，終有一天嚴(yán)重過剩導(dǎo)致進(jìn)口無(wú)序，所以整個(gè)油廠是嚴(yán)重虧損。這種虧損現(xiàn)階段不會(huì)那么大，自然壓榨要往合理水平回歸，如果中國(guó)稍微減減，中國(guó)的豆粕強(qiáng)一點(diǎn)，我想壓榨要回歸一些。
尚強(qiáng)民：謝謝顧總，李小悅博士從美國(guó)過來，大豆出了油和粕，我們只說大豆不說粕。
李小悅：我們公司11月1號(hào)現(xiàn)在調(diào)到39.1%，比25點(diǎn)幾上去了，去年10月份同期比較美國(guó)將近是8400萬(wàn)噸左右，按照我們公司信息出來，我們比較傾向8000萬(wàn)噸。預(yù)測(cè)原來市場(chǎng)美國(guó)要達(dá)到8700萬(wàn)噸，比實(shí)際市場(chǎng)少了300萬(wàn)噸�，F(xiàn)在這次調(diào)到45。這種情況下美國(guó)由于產(chǎn)量的增加過后餅畫得很大，目前的壓力比較大，中國(guó)需求還是沒有怎么減，我想可能后市，按照美國(guó)每一周的出口，大概是在8000萬(wàn)到9000萬(wàn)，按照39.1%來算，農(nóng)民手上現(xiàn)貨是14-15個(gè)億，目前出口每周消耗到1月份美國(guó)就沒豆子了，要么價(jià)格抬高農(nóng)民才賣。今年的農(nóng)民作物保險(xiǎn)是按照2月份的期貨價(jià)位來算的，當(dāng)時(shí)只有13多塊錢醫(yī)學(xué)全在線.搜集整理gydjdsj.org.cn，現(xiàn)在美國(guó)按照10月份和2月份平均價(jià)位來算保險(xiǎn)價(jià)格，整個(gè)10月份回歸下來在15.5元左右，玉米保險(xiǎn)價(jià)格7.5元�，F(xiàn)在存在個(gè)問題，到1月份之前價(jià)格可能還有一波，現(xiàn)貨比較高，歷史上從交割地大概有600公里，通常我們是6毛錢，今年是第一次是高于我們產(chǎn)地高于芝加哥交易所，是5分錢到1毛錢的價(jià)差。現(xiàn)在存在一個(gè)問題，如果農(nóng)民不賣美國(guó)3月份現(xiàn)貨就有利差。目前屬于比較僵持的階段，國(guó)內(nèi)很多基金看得很透，走到13塊錢以下，我個(gè)人感覺可能不一定對(duì)，可能是偏見，我個(gè)人認(rèn)為15塊錢左右能夠守住，這一波從季節(jié)來看，12月份就是收割季節(jié)性反彈，今年相對(duì)比較弱一點(diǎn)。然后到12月份以后看南美天氣怎么樣，那個(gè)時(shí)候基金再放手，昨天晚上買7000手和8000手回來，所以不放手盤子就屬于振蕩。
尚強(qiáng)民：美國(guó)農(nóng)民想得到更高的價(jià)格，我去年到美國(guó)去訪問的時(shí)候，也是在小悅所住的州，我問美國(guó)的農(nóng)民你等美國(guó)玉米8塊錢再買多好，他說這樣不好，這樣對(duì)市場(chǎng)穩(wěn)定不好。美國(guó)農(nóng)民惜售，請(qǐng)問教授對(duì)我們的養(yǎng)殖業(yè)影響會(huì)有多大？
馮定遠(yuǎn)：如果美國(guó)惜售對(duì)我們國(guó)內(nèi)影響，從短期是明顯的，長(zhǎng)期我想國(guó)內(nèi)在一定程度也可以消化，為什么這么說？我們現(xiàn)在的一個(gè)配方體系，做飼料的配方體系已經(jīng)相對(duì)來比較成熟，使用的原料相對(duì)來說比較單一，如果像大宗的飼料原料上漲，對(duì)我們的成本增加會(huì)有直接影響。但是從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度來講，現(xiàn)在一些替代的方式方法越來越當(dāng)，新的一些方法怎么提高利用率，比如包括今天油脂大會(huì)講的油脂，其實(shí)油脂是一個(gè)非常好的東西，包括我們飼料、營(yíng)養(yǎng)界，對(duì)油脂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并沒有充分認(rèn)識(shí)，特別是油脂的利用率非常低，盡管油脂在所有營(yíng)養(yǎng)里面利用率最高，這里還要把油脂的價(jià)格提高的潛能。油脂價(jià)值提高它的利用率技術(shù)現(xiàn)在比較成熟，但是我們業(yè)界并不重視提高油脂應(yīng)用率的重視。我們過去也進(jìn)行了一些開發(fā)，另外在這里強(qiáng)調(diào)，過去我們比較重視擋板原料，今后可能對(duì)油脂的關(guān)注會(huì)更敏感一些。
尚強(qiáng)民：今天我聽到有嘉賓講，陳學(xué)聰老總講根據(jù)保守估計(jì)，豆粕未來2%的增長(zhǎng)，每年300-400萬(wàn)噸，剛才美國(guó)來的分析師也講，他最后講了一個(gè)觀點(diǎn)，他認(rèn)為可能中國(guó)正處在熊市的早期階段，我想請(qǐng)問中國(guó)未來大豆能消費(fèi)多少，我們的玉米能消費(fèi)多少，很大的一塊在飼料消費(fèi)的量能有多大，您給我們介紹一下飼養(yǎng)的消費(fèi)？
馮定遠(yuǎn)：應(yīng)該說中國(guó)很快超過美國(guó)成為第一大飼料生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，最近幾年關(guān)注一個(gè)數(shù)據(jù)，中國(guó)去年飼料生產(chǎn)增長(zhǎng)了11%，而且幅度都比較平穩(wěn)，廣東發(fā)展比較成熟的，但是廣東去年比前年也增長(zhǎng)了將近11%，現(xiàn)在是11月份，很快一年過去，今年的廣東飼料產(chǎn)量甚至還進(jìn)一步增加，大概與比2011年增加13-14%。所以我們都沒想到，現(xiàn)在已經(jīng)到11月份報(bào)上來的數(shù)據(jù)，今年廣東飼料產(chǎn)量還會(huì)進(jìn)一步增加。中國(guó)整個(gè)飼料產(chǎn)量會(huì)越來越多，為什么呢？主要基于幾個(gè)方面：第一過去養(yǎng)殖都是散養(yǎng)，都是用農(nóng)副產(chǎn)品、用一些下腳料，現(xiàn)在沒有農(nóng)夫產(chǎn)品，這樣必須要對(duì)飼料原料、對(duì)商品飼料這方面有更多的要求；第二由于城鎮(zhèn)化，人都是想吃肉的當(dāng)了，對(duì)于商品化生產(chǎn)的飼料量越來越多，這種的態(tài)勢(shì)根據(jù)我們不成熟的估計(jì)，按照中國(guó)的人口流動(dòng)和城鎮(zhèn)化，中國(guó)的飼料增長(zhǎng)應(yīng)該說未來的15-20年也處于增長(zhǎng)，面臨飼料原料越來越缺乏，價(jià)格越來越上漲，這是不可阻擋的，盡管短期內(nèi)有所波動(dòng)。甚至一些非常規(guī)飼料原料，像一些小料，這些銷量、成本也是越來越升高的。
尚強(qiáng)民：我注意到材料袋里面有你們專門的一個(gè)報(bào)告，請(qǐng)你把里面的主要觀點(diǎn)給我們講一講，你們對(duì)我們的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展是一個(gè)什么看法。
李小悅：我們中國(guó)現(xiàn)在分工業(yè)消費(fèi)和飼料消費(fèi)，從目前中國(guó)的工業(yè)消費(fèi)來講，上漲的空間現(xiàn)在越來越小，因?yàn)殡S著我們的工業(yè)的快速發(fā)展，這幾年玉米工業(yè)的消耗速度在放緩，但是對(duì)于飼料消費(fèi)來講也是分兩部分，一是原料消費(fèi)；二是玉米蛋白替代消費(fèi)。這兩年中國(guó)也進(jìn)口大量的動(dòng)物蛋白，也替代了玉米原料的消費(fèi)，從國(guó)內(nèi)的玉米原料來講，隨著生活水平提高，我們對(duì)未來的飼料消費(fèi)也比較看好，每年都呈現(xiàn)這種剛性增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。我想從總量來講，主要貢獻(xiàn)于農(nóng)村城市化未來的消費(fèi)思想由城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)向農(nóng)村，農(nóng)村是未來蛋白消費(fèi)的最主要的主體消費(fèi)。
尚強(qiáng)民：您是專門研究玉米，今年?yáng)|北市場(chǎng)和華北市場(chǎng)玉米醫(yī).學(xué),全 在線提供gydjdsj.org.cn，這兩個(gè)市場(chǎng)特點(diǎn)和去年有什么不同？
馮利臣：去年大家紛紛到東北來采購(gòu)，今年回到華北，最后回到東北來采購(gòu)，華北先供應(yīng)到3、4月份，然后華北變成銷區(qū)再到東北采購(gòu)，從今年整體格局來看，去年?yáng)|北玉米大部分流出東北市場(chǎng)，我們統(tǒng)計(jì)50%的玉米流出市場(chǎng)，造成去年?yáng)|北玉米價(jià)格上漲。
回到傳統(tǒng)的物流態(tài)勢(shì)，現(xiàn)在華北黃淮的玉米供應(yīng)，東北玉米停滯不前，現(xiàn)在還沒有展開銷售，歷年來看12月份才開始進(jìn)行批量銷售，在元旦之前東北玉米不會(huì)大量流出東北市場(chǎng)。
尚強(qiáng)民：我一直想舉個(gè)例子，我一直都很穩(wěn)定，往年都很正常后面出現(xiàn)一個(gè)變化，黃海應(yīng)該比東北貴5分錢，去年反過來了，現(xiàn)在就是1毛錢了，從感覺上東北地區(qū)今年會(huì)有很大的供給壓力呢？
