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全球糧價飆升 豬肉“蠢蠢欲動”
7月28日下午，面對超市排骨價格在最近一個月里從每500克17元“晃晃悠悠”回到22元，一位廣州家庭主婦不禁感慨不已。
十多小時前，芝加哥商品交易所收盤之際，四大主糧期貨小麥、玉米、大豆和稻米價格已較六月同期分別上漲21.6%、21%、12.3%和9.6%。受此影響，國內(nèi)農(nóng)副產(chǎn)品價格亦開啟了新一輪升勢。據(jù)農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站顯示，7月27日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)已達196.08點，較上日跳漲1.29點……
全球糧價再度逼近歷史高點，剛剛穩(wěn)中有降的豬肉價格看來也是有點蠢蠢欲動了。
游資炒作 肉類恐成奢侈品
“這樣的糧價走勢，做了幾十年貿(mào)易都是第一次見，本來簽好的兩船大豆也只能先行退訂，待到八月中旬再講�！睆V州君納貿(mào)易有限公司董事長，長期從事國際農(nóng)貿(mào)的美籍華人程勁說。
在程勁看來，近期媒體熱議的“美國遭遇五十年一遇旱災(zāi)”并不能完全解釋6月底以來糧價飆升的所有原因。據(jù)他實地調(diào)查，美國的旱情并不像報上講得那么差www.gydjdsj.org.cn，疑是人為炒作。
這一觀點得到了金融業(yè)者的認(rèn)同。安糧期貨農(nóng)產(chǎn)品研究員廖薇告訴記者：“這輪國際糧價上漲始于6月初中國第一次降息前后，至7月初中國第二次降息、歐盟宣布刺激計劃后加速上揚。這就表明，近期各國為提振經(jīng)濟放寬貨幣的舉措導(dǎo)致大量資金涌入市場，借北美旱情炒作糧價。在7月21日北美旱情改善后，期市熱點就轉(zhuǎn)去了能源和金屬。”
隨著糧價急速上行，一向以“無肉不成食”著稱的美國人如今也有些“慌神”。全球最大豬肉加工商史密斯菲爾德食品首席執(zhí)行官拉里·珀普在接受英國《金融時報》采訪時表示，糧價飛速高攀，特別是豆類和玉米的漲價將使牲畜養(yǎng)殖成本上升、供應(yīng)量下降，以致肉類最終成為奢侈品。
豬農(nóng)利微 增大提價壓力
不少養(yǎng)豬專業(yè)戶亦向記者表示，如果飼料價格繼續(xù)上漲或者只是維持目前水平，下半年肉價創(chuàng)新高將毫無懸念。
“以6噸豆粕對應(yīng)1噸豬肉來算，假設(shè)（豆粕的價格)到9月份，下批生豬出欄時仍是4000元一噸，那么每噸豬肉光飼料成本便要24000元，除下來就是每斤12元多。如果加上人工、檢疫、保險、稅費、屠宰、加工、入場等成本，超市排骨價肯定超過每斤25元。目前養(yǎng)豬成本里上浮最快的便是人力資源。2007年，小工月薪只要1500元，今年2500元都沒人來�！闭趶V州嘉禾畜禽交易中心運送生豬的養(yǎng)殖戶周先生說道。
業(yè)內(nèi)已有很多為飼料和人力資源價格上升傷透腦筋的養(yǎng)殖戶，為節(jié)省成本，他們都在飼料里摻入了價格約為豆粕一半的豆渣和醬油渣，有人甚至把銷聲匿跡多年的糠麩皮也“請”回了料槽。這樣一來，肉質(zhì)下降就成了不可避免的結(jié)果。
對此，周先生無奈地表示：“現(xiàn)在是淡季，豬肉收購價才9.6元一斤。即使是9月旺季，收購價也可能只是十二三塊。我們能做的就是想盡辦法降低成本，避免虧損�！�
對外依存 減稅降費應(yīng)對
盤點飼料價格高企的原因，糧食對外依存度上升不可忽視。據(jù)海關(guān)總署統(tǒng)計月報顯示，2012年1至6月，中國糧食進口量同比增長41.2%，達4085萬噸。大豆、玉米、小麥三大主糧全面呈現(xiàn)凈進口格局。其中，大豆進口2905萬噸，依存度更是超過了80%，成為近期大豆及其制成品漲價的重要推力。
逼近歷史高位的豆價并沒有點燃本土農(nóng)戶的種植積極性。擁有20多年種豆經(jīng)驗的黑龍江尖山農(nóng)場職工崔先生說，現(xiàn)在豆價能賣4600多塊錢一噸，是上世紀(jì)八十年代的七八倍。但商用大豆標(biāo)準(zhǔn)提高，南方品種賣不起價，只能自己吃。黑龍江作為國內(nèi)大豆主產(chǎn)地，年年都在種�？僧a(chǎn)品還得拉去遼寧交割、入庫，又增加了路費成本。如果國家沒任務(wù)，我們真不會再種大豆了。種蔬菜、水果都比它來錢。
面對上游豆農(nóng)無意增加供應(yīng)量，中游養(yǎng)豬專業(yè)戶左支右絀的局面，豬肉價格再度大幅上漲似乎已成唯一出路。長期研究生豬養(yǎng)殖與交易的華中農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授余斌表示：“在養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)中，各地的稅費及流通成本皆有不同，占比多在15%至20%間，如果能在三季度新豬出欄前將結(jié)構(gòu)性減稅政策落到養(yǎng)豬專業(yè)戶和豬肉流通領(lǐng)域，豬肉漲價態(tài)勢也可得到一定程度的遏制�！�
市場同期聲：滬指盤跌 美股上升
7月，農(nóng)產(chǎn)品期貨大放異彩，引無數(shù)眼球盡關(guān)注，中美股市互動也出現(xiàn)了新變化：7月27日，盡管道瓊斯工業(yè)指數(shù)重回13000點，上證指數(shù)卻從月初的2234點跌至2128點。一漲一跌，原因何在？
曾在長三角多家制造業(yè)私企及外企任職，著有《中國經(jīng)濟大洗牌》一書的天涯著名網(wǎng)友“咸聊”表示：“隨著越來越多美國企業(yè)將生產(chǎn)線轉(zhuǎn)移去成本更為低廉的東南亞、拉美乃至美國本土，國際熱錢流出中國自然難免。重獲成本優(yōu)勢的美國企業(yè)就成了美股走高的直接動力。”
在廣州證券資深分析師張廣文看來，中國股市的下滑還與“明松暗緊”的貨幣政策有關(guān)：“自2008年后，大量新增貨幣便涌入市場醫(yī).學(xué)全在線執(zhí)業(yè)獸醫(yī)提供www.gydjdsj.org.cn，推升物價。為維持社會穩(wěn)定，現(xiàn)在整個貨幣政策都只能是物價上漲就收，物價下跌就放，收多過放，逐漸回收流動性，以此促進經(jīng)濟轉(zhuǎn)型。所以，長線來看，股市很可能將繼續(xù)走弱�！�
至于后市情形，市場人士普遍認(rèn)為，物價變化將成關(guān)鍵。“雖然6月份CPI年增幅有所下降，但是本月的農(nóng)產(chǎn)品價格上升無疑提高了企業(yè)經(jīng)營成本和民眾生活成本，交易及投資行為自然減少。假使未來數(shù)月物價下行獲得確認(rèn)，另一波牛市便會自然產(chǎn)生�！辟Y深投資人士陳偉東如是說。
