[參編教材與論著]
2006
主編 飲食營養(yǎng)誤區(qū)叢書（4本，411千字)廣東人民出版社，2006，1月
2005
1.副主編 中國營養(yǎng)師培訓(xùn)教材（編寫第三篇，人群營養(yǎng),90千字)人民衛(wèi)生出版社2005。9月
2.主編 小兒營養(yǎng)與營養(yǎng)性疾�。▋嚎圃\療關(guān)鍵叢書) 廣東科技出版社（450千字)2005.06
2004
1. 主編 中國營養(yǎng)科學(xué)全書第四卷，各類人群營養(yǎng)（53.8萬字).人民衛(wèi)生出版社，北京，2004年10月
2. 主編《聰明寶寶的科學(xué)喂養(yǎng)》廣東科技出版社，2004年3月
3.副主編《臨床營養(yǎng)學(xué)》人民軍醫(yī)出版社，北京，2004，3月799千字
4.參編《食物血糖生成指數(shù)》北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社，2004年5月
5..參編《營養(yǎng)與健康》（嬰幼兒營養(yǎng)和膳食；學(xué)齡前兒童營養(yǎng)和膳食)化學(xué)工業(yè)出版社，北京，2004，4月，p106-135,47千字
2002
1.全國衛(wèi)生專業(yè)技術(shù)資格考試專家委員會(huì)編.衛(wèi)生專業(yè)技術(shù)資格考試指南.（營養(yǎng)學(xué)專業(yè))知識(shí)出版社，2002年7月，營養(yǎng)學(xué)專業(yè)主管技師資格編寫負(fù)責(zé)人.（p455-783合計(jì)50 萬字，編寫23萬字)
2.主審《應(yīng)用營養(yǎng)與食品衛(wèi)生管理》（李世敏主編) 中國農(nóng)業(yè)出版社，北京，2002，6月，第一版
3.副主編21世紀(jì)膳食營養(yǎng)指南－食物中的礦物質(zhì)與健康.（ 楊月欣主編)中國輕工出版社,2002，10萬（編寫4萬)
4.副主編21世紀(jì)膳食營養(yǎng)指南《食物中的礦物質(zhì)與健康》中國輕工出版社，2002年8月
2001醫(yī).學(xué).全.在線.網(wǎng).站.提供
4.參編《現(xiàn)代食品衛(wèi)生學(xué)》，（陳炳卿主編)人民衛(wèi)生出版社，北京，2001，11月，第一版. 編委（第二十九章調(diào)味品的衛(wèi)生及其管理)，1747千字 ISBN7-117-04508/R.4509
[獲獎(jiǎng)情況]
1. 2001年課題“孕期婦女營養(yǎng)需要的系列研究” 廣東省政府科技成果3等獎(jiǎng)
2.1985年課題“六六六毒性及代謝影響的研究”湖北省政府科技成果2等獎(jiǎng)
3.2003年，第三屆中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院“十佳 — 學(xué)生心目中的好老師”
4.2001年，第一屆中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院“十佳 — 學(xué)生心目中的好老師”
5. 1995年國家衛(wèi)生部教書、育人、管理先進(jìn)個(gè)人
[社會(huì)兼職]
中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)；
中國婦幼營養(yǎng)學(xué)會(huì)副主任委員；
廣東省營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)；
廣東省優(yōu)生優(yōu)育專家委員會(huì)副主任；
廣東省家庭教育研究會(huì)常務(wù)理事；
廣東省科協(xié)委員；
廣東省政協(xié)委員；
[聯(lián)系方式]
地 址：廣州市中山2路74號(hào)
電 話：020－87333166
傳 真：020－87333166
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