隨著中秋節(jié)的臨近，月餅加工、銷售已成為消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)。為了保障人民群眾過上一個(gè)歡樂、祥和而又健康的中秋佳節(jié)。9月19日巴州衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所會(huì)同庫(kù)爾勒市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所，對(duì)市區(qū)內(nèi)6家月餅生產(chǎn)廠家進(jìn)行了抽查。
檢查重點(diǎn)包括6個(gè)方面：生產(chǎn)場(chǎng)所必須有衛(wèi)生許可證；從業(yè)人員持有有效健康證上崗；原料必須新鮮，無(wú)蟲傷鼠咬、無(wú)霉變，購(gòu)買原料必須索取廠家衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告單；生產(chǎn)場(chǎng)所必須符合衛(wèi)生要求，各功能間齊全；工藝流程合理，無(wú)交叉污染；定型包裝產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定，并應(yīng)標(biāo)明生產(chǎn)日期、保質(zhì)日期等，成品必須經(jīng)檢驗(yàn)合格后方可出廠。
檢查中發(fā)現(xiàn)大部分生產(chǎn)廠家在經(jīng)過今年的食品衛(wèi)生專項(xiàng)整治后，生產(chǎn)條件均有一定程度的改善，基本符合衛(wèi)生條件。但仍有部分單位存在以下問題：一是硬件設(shè)施不足，流程不合理；二是索證制度未認(rèn)真落實(shí)；三是部分生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位從業(yè)人員無(wú)有效健康證明；四是生產(chǎn)場(chǎng)所一般衛(wèi)生差，物品擺放凌亂；五是月餅包裝上標(biāo)簽不符合標(biāo)準(zhǔn)；六是原料倉(cāng)庫(kù)存放無(wú)防鼠措施等。庫(kù)爾勒市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所分別對(duì)存在問題的單位下達(dá)了衛(wèi)生監(jiān)督意見書并對(duì)其中違法情況嚴(yán)重的想念西餅屋給予停業(yè)整頓7天，罰款1000元的行政處罰。
