為加強(qiáng)糧食衛(wèi)生監(jiān)督管理，保障廣大消費(fèi)者的身體健康，市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所日前組織了對(duì)本市糧庫(kù)及糧食加工企業(yè)的專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查，檢查內(nèi)容包括糧食加工、儲(chǔ)存和產(chǎn)品抽檢。其中現(xiàn)場(chǎng)檢查重點(diǎn)是糧食加工儲(chǔ)存過(guò)程中各項(xiàng)衛(wèi)生措施的落實(shí)情況，糧食熏蒸過(guò)程中熏蒸劑的使用情況。抽檢樣品來(lái)自糧庫(kù)及流通環(huán)節(jié)。
本次對(duì)本市的糧庫(kù)及糧食加工企業(yè)進(jìn)行了全覆蓋監(jiān)督檢查，共計(jì)139戶(hù)，其中糧庫(kù)10戶(hù)，糧食生產(chǎn)加工企業(yè)129戶(hù)（其中9戶(hù)檢查時(shí)處于停產(chǎn)中)。共計(jì)抽檢樣品92件，其中來(lái)自糧庫(kù)、大米加工場(chǎng)樣品63件；來(lái)自超市、大賣(mài)場(chǎng)樣品29件。檢測(cè)項(xiàng)目為黃曲霉毒素B1，按GB2761－81《食品中黃曲霉毒素B1允許量標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行檢測(cè)評(píng)價(jià)，結(jié)果92件樣品全部合格，合格率為100%。
對(duì)糧庫(kù)檢查結(jié)果表明糧庫(kù)的總體情況良好，檢查中未發(fā)現(xiàn)糧庫(kù)私自采購(gòu)、銷(xiāo)售陳化糧的情況。大部分單位衛(wèi)生管理制度健全，各項(xiàng)衛(wèi)生措施落實(shí)到位并責(zé)任到人；所有糧庫(kù)均設(shè)有檢驗(yàn)室，配有完善的檢測(cè)設(shè)施，并能夠做到對(duì)每批進(jìn)、出庫(kù)的糧食進(jìn)行黃曲霉毒素檢測(cè)，同時(shí)對(duì)糧庫(kù)內(nèi)的溫濕度、氧氣、二氧化碳、磷化氫濃度等項(xiàng)目進(jìn)行定期檢測(cè)；糧食熏蒸劑的使用有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，并能做好臺(tái)帳記錄。
對(duì)糧食加工企業(yè)的檢查表明，大部分企業(yè)衛(wèi)生狀況符合要求，但檢查中也發(fā)現(xiàn)個(gè)別單位存在衛(wèi)生問(wèn)題：如松江區(qū)華陽(yáng)橋華民大米加工廠(chǎng)碾米車(chē)間內(nèi)查到有機(jī)磷農(nóng)藥一瓶，內(nèi)有樂(lè)果約350毫升；泖港種子場(chǎng)大米加工場(chǎng)內(nèi)有二名從業(yè)人員無(wú)健康證上崗操作；南匯六灶糧管所糧食購(gòu)銷(xiāo)站銷(xiāo)售的江蘇常州“新大米”包裝上無(wú)任何標(biāo)識(shí)；少數(shù)成品糧儲(chǔ)存未離地隔墻等。以上不符合衛(wèi)生要求的行為，應(yīng)引起糧食加工企業(yè)和糧庫(kù)的重視，特別是糧食加工、儲(chǔ)存場(chǎng)所存放農(nóng)藥等有毒有害物質(zhì)的行為應(yīng)徹底杜絕，防止糧食污染事故的發(fā)生。對(duì)以上不符合衛(wèi)生要求的行為，衛(wèi)生行政部門(mén)已責(zé)令當(dāng)事人立即整改，并予以行政處罰。
衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)將在今后的日常監(jiān)督工作中，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)糧庫(kù)及糧食加工企業(yè)的監(jiān)管，同時(shí)加大對(duì)糧食流通過(guò)程的管理力度，嚴(yán)防劣質(zhì)糧食流入市場(chǎng)，確保廣大消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)食用安全的糧食。
