各省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生廳局，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)衛(wèi)生局，衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心、中國疾病預(yù)防控制中心：
為貫徹落實(shí)國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定，加強(qiáng)食品、化妝品等健康相關(guān)產(chǎn)品衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》等法律法規(guī)規(guī)定，結(jié)合２００５年食品專項(xiàng)整治等重點(diǎn)工作安排，我部組織制定了《２００５年國家健康相關(guān)產(chǎn)品衛(wèi)生監(jiān)督抽檢工作計(jì)劃》（以下簡稱《計(jì)劃》)�，F(xiàn)印發(fā)給你們，請遵照執(zhí)行。有關(guān)具體要求如下：
一、提高認(rèn)識，統(tǒng)一思想。食品、化妝品等健康相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢工作是各級衛(wèi)生行政部門依法履行衛(wèi)生監(jiān)督職責(zé)，保障人民身體健康的一項(xiàng)重要制度，是貫徹落實(shí)國務(wù)院決定做好食品衛(wèi)生監(jiān)督管理工作的有效措施。各地衛(wèi)生行政部門要從保障人民群眾身體健康的高度出發(fā)，切實(shí)抓好衛(wèi)生監(jiān)督抽檢工作，使衛(wèi)生監(jiān)督抽檢工作更加規(guī)范化、制度化，認(rèn)真組織落實(shí)衛(wèi)生監(jiān)督抽檢各項(xiàng)工作。
二、突出重點(diǎn)，明確工作職責(zé)和任務(wù)
�。ㄒ�)各級衛(wèi)生行政部門要依法加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督抽檢工作，將食品生產(chǎn)、流通和餐飲環(huán)節(jié)尤其是學(xué)校食堂的衛(wèi)生許可和從業(yè)人員健康狀況、流通和餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的定型包裝和散裝食品的衛(wèi)生安全作為食品衛(wèi)生監(jiān)督抽檢的重點(diǎn)，嚴(yán)格按照我部《關(guān)于２００５年開展食品專項(xiàng)整治工作的通知》（衛(wèi)監(jiān)督發(fā)〔２００５〕１２８號)和《關(guān)于開展化妝品衛(wèi)生專項(xiàng)整治工作的通知》（衛(wèi)監(jiān)督發(fā)〔２００５〕１８８號)要求，加強(qiáng)對重點(diǎn)產(chǎn)品的監(jiān)督抽檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并查處違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，保護(hù)消費(fèi)者健康。
�。ǘ�)各省級衛(wèi)生行政部門要嚴(yán)格按照《計(jì)劃》要求，組織省級衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和省級檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)落實(shí)各項(xiàng)工作任務(wù)，落實(shí)責(zé)任。各地要及早部署，對監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格健康相關(guān)產(chǎn)品，要立即責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營單位公告收回其產(chǎn)品，向社會及時(shí)發(fā)布健康相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢結(jié)果和查處不合格產(chǎn)品情況等信息，并按《計(jì)劃》要求的時(shí)限向衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心報(bào)送上述信息，以確保各項(xiàng)工作的順利開展。各單位要加強(qiáng)監(jiān)督抽檢經(jīng)費(fèi)的管理，切實(shí)做到�？顚Ｓ谩�
�。ㄈ�)建立產(chǎn)品抽檢信息相互通報(bào)制度。對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品、化妝品等健康相關(guān)產(chǎn)品，各地要立即組織對轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)單位進(jìn)行衛(wèi)生許可情況的監(jiān)督檢查，并將不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營情況通報(bào)流向地的省級衛(wèi)生行政部門。對生產(chǎn)地點(diǎn)不在抽檢省份所轄區(qū)域的，抽檢省份衛(wèi)生行政部門要及時(shí)向生產(chǎn)所在地省級衛(wèi)生行政部門通報(bào)情況，由生產(chǎn)所在地衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)調(diào)查處理。
三、認(rèn)真做好２００５年國家衛(wèi)生監(jiān)督抽檢工作的指導(dǎo)和質(zhì)量控制。衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心將組織編制《衛(wèi)生監(jiān)督抽檢工作手冊》，加強(qiáng)對各省級衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的培訓(xùn)，指導(dǎo)各地按照相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定和《計(jì)劃》要求完成各項(xiàng)工作。中國疾病預(yù)防控制中心將具體負(fù)責(zé)抽檢工作的檢驗(yàn)技術(shù)指導(dǎo)和質(zhì)量控制工作，協(xié)助開展對省級衛(wèi)生檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的培訓(xùn)和指導(dǎo)，制定并實(shí)施質(zhì)量控制考核方案。
四、各省級衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)要嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和我部規(guī)定的方法進(jìn)行監(jiān)督采樣和檢驗(yàn)，按照規(guī)定的程序開展衛(wèi)生監(jiān)督抽檢工作。我部將組織衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心和中國疾病預(yù)防控制中心對各地監(jiān)督抽檢進(jìn)展情況進(jìn)行檢查，匯總并通報(bào)各地執(zhí)行《計(jì)劃》情況。
五、請各省級衛(wèi)生行政部門確定承擔(dān)抽檢任務(wù)的省級衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和省級檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)（不含已指定的單位)，并將聯(lián)系人員名單和聯(lián)系方式于４月３０日前按要求報(bào)送我部監(jiān)督司。
二○○五年四月十八日
