| 公開(公告)號 | CN1261586C |
| 公開(公告)日 | 2006.06.28 |
| 申請(專利)號 | CN03133637.X |
| 申請日期 | 2003.08.01 |
| 專利名稱 | 酶法水解大豆異黃酮甙糖基制備其甙元的方法 |
| 主分類號 | C12P17/06(2006.01)I |
| 分類號 | C12P17/06(2006.01)I;C12P17/16(2006.01)I;C07D311/38(2006.01)I;C12R1/01(2006.01)N;C12R1/645(2006.01)N |
| 分案原申請?zhí)? | |
| 優(yōu)先權(quán) | |
| 申請(專利權(quán))人 | 金鳳燮 |
| 發(fā)明(設(shè)計)人 | 金鳳燮;魚紅閃;蘆明春;張春枝;謝明杰 |
| 地址 | 116034遼寧省大連市甘井子區(qū)輕工苑1號大連輕工學(xué)院生物與食品工程學(xué)院 |
| 頒證日 | |
| 國際申請 | |
| 進入國家日期 | |
| 專利代理機構(gòu) | 大連非凡專利事務(wù)所 |
| 代理人 | 閃紅霞 |
| 國省代碼 | 遼寧;21 |
| 主權(quán)項 | 一種酶法水解大豆異黃酮甙糖基制備其甙元的方法，其特征在于包括如下步驟：a.以大豆為高溫好氧菌、黑曲霉菌、假絲酵母、大肥菇菌的發(fā)酵產(chǎn)酶誘導(dǎo)物，液態(tài)發(fā)酵或固態(tài)發(fā)酵后得到含酶混合液，在含酶混合液內(nèi)加入硫酸銨或者乙醇提取酶；b.將所提取的酶、大豆異黃酮甙及醋酸或磷酸混合反應(yīng)1-40小時，反應(yīng)條件為溫度4-75℃、PH值3-9；c.提取大豆異黃酮甙元。 |
| 摘要 | 本發(fā)明公開一種酶法水解大豆異黃酮甙糖基制備其甙元的方法，包括如下步驟：以大豆為高溫好氧菌、黑曲霉菌、假絲酵母、大肥菇菌的發(fā)酵產(chǎn)酶誘導(dǎo)物，液態(tài)發(fā)酵或固態(tài)發(fā)酵后得到含酶混合液，在含酶混合液內(nèi)加入硫酸銨或者乙醇提取酶；將所提取的酶、大豆異黃酮甙及醋酸或磷酸混合反應(yīng)1-40小時，反應(yīng)條件為溫度4-75℃、pH值3-9；提取大豆異黃酮甙元�？朔爽F(xiàn)有技術(shù)(酸堿水解法)所存在的對甙破壞性大，污染大，目的性差等缺點，具有無污染、目的性強、轉(zhuǎn)化率高的優(yōu)點。不僅可用酶水解單體甙——大豆甙、金雀異黃甙、黃豆甙，變成相應(yīng)的甙元；也可以用酶水解大豆甙、金雀異黃甙、黃豆甙等混合甙變成大豆素、大豆異黃酮、黃豆素等混合甙元，產(chǎn)品可當(dāng)作醫(yī)藥和保健品原料。 |
| 國際公布 |
