廣棗

性狀鑒別 果實(shí)呈橢圓形或近卵形，長2～3cm，直徑1.4～2cm。表面黑褐色或棕褐色，略有光澤，具不規(guī)則的皺格。基部有果柄痕。果肉薄，褐色，質(zhì)硬而脆。果核近卵形，黃棕色或紅棕色，頂端有5個(gè)（偶有4或6個(gè))長圓形小孔，橫截面可見中央分隔成5室，每室有種子1粒。種子長圓形，略扁微彎，棕色或紅棕色，腹側(cè)近中部有深色長圓形種臍；種皮光滑，膜質(zhì)；種仁黃白色，富油性。氣無，果肉味酸微甜。 以個(gè)大、肉厚、色黑褐者為佳。 顯微鑒別 果實(shí)橫切面:①外果皮表皮細(xì)胞1列。細(xì)胞矩圓形，外被較厚的角質(zhì)層，厚約12μm；其內(nèi)為厚角細(xì)胞5～10層，腔內(nèi)含黃色團(tuán)塊狀物。②中果皮散有大形裂隙及分泌腔；外側(cè)薄壁細(xì)胞常含有淀粉團(tuán)塊，淀粉粒極細(xì)小，有的細(xì)胞含草酸鈣簇晶；內(nèi)側(cè)薄壁細(xì)胞常含有圓形或卵形淀粉植。③內(nèi)果皮由縱橫交織的纖維束構(gòu)成，并有少量石細(xì)胞群；部分內(nèi)果皮向內(nèi)延伸將子房分隔成5室，室壁主為石細(xì)胞。④種皮表皮為類圓形細(xì)胞，腔內(nèi)含黃色物質(zhì)；其內(nèi)為營養(yǎng)層薄壁細(xì)胞，壁多破裂，內(nèi)含脂肪油。⑤胚乳與子葉間有黏液層，兩者的薄壁細(xì)胞含大量脂肪油。 粉末特征:棕黃色。①外果皮細(xì)胞為不規(guī)則多角形或類圓形，細(xì)胞內(nèi)含黃棕色色素塊，有時(shí)可見加厚的角質(zhì)層紋理。②中果皮薄壁細(xì)胞淺黃色，細(xì)胞內(nèi)含豐富的顆粒狀物質(zhì)，偶見簇晶樣物質(zhì)。③內(nèi)果皮石細(xì)胞呈類方形、類圓形或不規(guī)則形，直徑為27～54（～108)μm，胞腔和紋孔明顯，胸腔中常含有黃棕色色素塊。④內(nèi)果皮纖維細(xì)胞多成群散在，偶見有細(xì)微的維管束組織通過。⑤棕紅色色素塊眾多，呈不規(guī)則形。 理化鑒別 （1)取粉末2g，加70％乙醇20m1，加熱回流15min，濾過。濾液蒸去乙醇，加乙酸乙酯10ml溶解，濾過。取濾液lm1，置蒸發(fā)皿中，蒸干，加硼酸飽和的丙酮溶液與10％枸櫞酸丙酮溶液各lm1，顯黃色，繼續(xù)蒸干，置紫外光燈（365nm)下觀察，呈黃綠色熒光；另取濾液lm1，置試管中，蒸干，加甲醇lml溶解后，加三氯化鋁試液3～4滴，溶液黃色略加深，點(diǎn)于濾紙上，在紫外光燈（365nm)下觀察，顯黃綠色熒光。 （2)取粉末1g，加甲醇10m1，加熱回流15min，濾過。取濾液點(diǎn)于濾紙上，噴以0.05％的澳酚藍(lán)乙醇溶液，藍(lán)色背景上顯黃色斑點(diǎn)。取粉末20g，用乙醇冷浸過夜，取濾液lm1，加3％碳酸鈉溶液1m1，于水浴上加熱3～5min，放冷，加入重氮化試劑，則溶液呈紫紅色；取濾液lm1，加鹽酸羥胺試液及10％氫氧化鉀的甲醇溶液至呈堿性，于水浴上加熱至反應(yīng)完全，冷卻，加鹽酸酸化，并加入l％三氯化鐵試液，混勻，則溶液呈橙紅色。（檢查香豆素類)