《藥學(xué)生物化學(xué)基礎(chǔ)》教學(xué)大綱
一、 說(shuō)明
生物化學(xué)是研究生命的化學(xué)，亦即研究生命現(xiàn)象本質(zhì)的一門科學(xué)。是當(dāng)代生物科學(xué)領(lǐng)域中發(fā)展最為迅速的學(xué)科之一。它從分子水平來(lái)研究和闡述生物體（包括人類、動(dòng)物、植物和微生物)內(nèi)基本物質(zhì)的化學(xué)組成和生命活動(dòng)中所進(jìn)行的化學(xué)變化（即代謝反應(yīng))的規(guī)律及其與生理機(jī)能關(guān)系的一門科學(xué)。
組成生物體的重要物質(zhì)有蛋白質(zhì)、核酸、糖類、脂類、無(wú)機(jī)鹽和水分等，此外還有多種含量較少而對(duì)生命活動(dòng)極為重要的維生素、激素和微量元素。生物化學(xué)的任務(wù)之一就是研究這些基本物質(zhì)的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)、生物功能以及結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，這些內(nèi)容也被稱為靜態(tài)生物化學(xué)。
生物體內(nèi)的各種基本物質(zhì)在生命活動(dòng)過(guò)程中不斷地進(jìn)行著互相聯(lián)系，互相制約，互相對(duì)立而又統(tǒng)一的，多種多樣，復(fù)雜而又有規(guī)律的化學(xué)變化。這一系列化學(xué)變化就是生物體與外界環(huán)境進(jìn)行的物質(zhì)交換，稱為新陳代謝。它是生命的基本特征之一，是揭示生命現(xiàn)象本質(zhì)的重要環(huán)節(jié)，代謝一停止，生命也就隨之停止，所以生物化學(xué)的另一任務(wù)就是研究代謝的規(guī)律。這些內(nèi)容又被稱為動(dòng)態(tài)生物化學(xué)。
總之，生物化學(xué)的任務(wù)就是研究組成生物體基本物質(zhì)的性質(zhì)、結(jié)構(gòu)與功能，以及這些物質(zhì)在生命活動(dòng)過(guò)程中所進(jìn)行的化學(xué)變化的規(guī)律及其與生理機(jī)能的關(guān)系，從而闡明生命現(xiàn)象的本質(zhì)，并把這些知識(shí)應(yīng)用到社會(huì)實(shí)踐中去，以達(dá)到征服自然和改造自然的目的。
本大綱要求通過(guò)講授及實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生達(dá)到：
1．熟悉生物化學(xué)的含義和任務(wù)以及本課程在藥學(xué)者的地位和重要性
2．掌握組成生物體基本物質(zhì)的性質(zhì)、結(jié)構(gòu)、功能以及結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系和驗(yàn)證這些性質(zhì)的方法。
3．掌握生物體內(nèi)各種基本物質(zhì)在生命活動(dòng)中進(jìn)行這的各種合成、分解代謝以及各種物質(zhì)在代謝過(guò)程中互相聯(lián)系，互相轉(zhuǎn)換的規(guī)律。以及研究這些內(nèi)容的實(shí)驗(yàn)方法和技能。
二、 教學(xué)內(nèi)容和要求
第一章 緒論（多媒體教學(xué))
[基本內(nèi)容]
生物化學(xué)的定義、內(nèi)容、研究目的及任務(wù);
生物化學(xué)與醫(yī)藥衛(wèi)生及工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的相互關(guān)系，本學(xué)科與其他學(xué)科的關(guān)系及其在醫(yī)藥工業(yè)中的地位和重要性；
生物化學(xué)的發(fā)展概況、成就及其發(fā)展前景。
[基本要求]
1．重點(diǎn)掌握生物化學(xué)的概念、內(nèi)容和研究任務(wù)；
2．掌握生物化學(xué)在藥學(xué)科學(xué)中的地位和重要性；
3．了解生物化學(xué)的進(jìn)展及其發(fā)展前景；
第二章 糖類化學(xué)（多媒體教學(xué))
[基本內(nèi)容]
糖的概念、分布及重要生理功能
糖的分類及重要多糖的化學(xué)結(jié)構(gòu)與生理功用
多糖分離純化的原理
多糖的理化性質(zhì)及結(jié)構(gòu)分析的原理
[基本要求]
1．了解糖的概念、分布
2． 掌握糖對(duì)機(jī)體的重要性及糖的分類；掌握多糖結(jié)構(gòu)分析的基本原理
3． 解決多糖提取、分離、純化的基本原理及多糖含量測(cè)定、分子量測(cè)定與純度分析等理化性質(zhì)研究的方法
4． 重點(diǎn)掌握多糖的分類及自然界存在的重要多糖的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及生理功能
第三章 脂類化學(xué) （多媒體教學(xué))
[基本內(nèi)容]
脂類的概念及分類
單脂的化學(xué)及復(fù)脂的化學(xué)
生物膜的化學(xué)
[基本要求]
1．了解必需脂肪酸、重要的多不飽和脂肪酸的來(lái)源與應(yīng)用
2．掌握脂類的性質(zhì)與分類；掌握脂肪、磷脂及固醇的化學(xué)結(jié)構(gòu)；掌握生物膜的組成、結(jié)構(gòu)及生理功能
第四章 蛋白質(zhì)化學(xué) （多媒體教學(xué))
[基本內(nèi)容]
蛋白質(zhì)在生命活動(dòng)中的重要意義
蛋白質(zhì)元素組成和基本結(jié)構(gòu)單位
蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)
蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能
蛋白質(zhì)的性質(zhì)
蛋白質(zhì)分離、純化基本原理
蛋白質(zhì)的分類
[基本要求]
1．了解蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)；了解蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系
2．掌握氨基酸的一般結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，蛋白質(zhì)構(gòu)象的基本概念，蛋白質(zhì)分離純化和含量測(cè)定的基本原理；
5．重點(diǎn)掌握蛋白質(zhì)的化學(xué)組成、基本結(jié)構(gòu)和重要理化性質(zhì)
第五章 核酸化學(xué) （多媒體教學(xué))
[基本內(nèi)容]
核酸的概念和化學(xué)組成
核酸的分子結(jié)構(gòu)
核酸的理化性質(zhì)
核酸的分離和含量測(cè)定
[基本要求]
1．了解核酸在生命活動(dòng)中的重要意義
2．掌握核酸的理化性質(zhì)與研究方法；掌握核酸的分離與含量測(cè)定原理
3．重點(diǎn)掌握核酸的化學(xué)組成、DNA與RNA的結(jié)構(gòu)與功能及核酸的重要性質(zhì)
第六章 酶 （多媒體教學(xué))
[基本內(nèi)容]
酶的催化特性和作用特點(diǎn)
酶的結(jié)構(gòu)和功能
酶的催化機(jī)制
酶促反應(yīng)當(dāng)動(dòng)力學(xué)
酶的分離提純及活力測(cè)定
寡聚酶、同工酶、誘導(dǎo)酶、別構(gòu)酶和固定化酶
酶在醫(yī)藥學(xué)上的應(yīng)用
[基本要求]
1．了解酶在生命活動(dòng)中的重要性；了解某些酶的活性中心的作用原理；了解一些重要的酶的抑制劑及其應(yīng)用
2．掌握酶的化學(xué)本質(zhì)、生物學(xué)意義與酶的化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)與功能；掌握酶的活性中心和必需基團(tuán)的概念；掌握影響酶促反應(yīng)速度的各種因素及抑制劑對(duì)酶
作用的動(dòng)力學(xué)；掌握別構(gòu)酶、同工酶、固定化酶的概念；
3．解決酶的提取、純化和酶活力測(cè)定的一般原理和方法；解決酶在醫(yī)藥學(xué)上的應(yīng)用
4．重點(diǎn)掌握酶的化學(xué)本質(zhì)和酶的催化作用高效率的機(jī)理；重點(diǎn)掌握Km值的含義及其求法；重點(diǎn)掌握競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用與非競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用的判斷方法；
第七章 生物氧化 （多媒體教學(xué))
[基本內(nèi)容]
生物氧化的概念
線粒體氧化體系——呼吸鏈
生物氧化與能量代謝
氧化磷酸化作用機(jī)理
其它氧化酶類
[基本要求]
1． 掌握體內(nèi)物質(zhì)氧化過(guò)程中的氫與電子傳遞體系
2． 掌握各種呼吸鏈傳遞體的化學(xué)本質(zhì)及作用機(jī)理
3． 解決生物氧化與體內(nèi)能量的轉(zhuǎn)移方式和意義；解決呼吸鏈抑制劑的作用和意義
第八章 糖代謝 （多媒體教學(xué))
[基本內(nèi)容]
糖的消化與吸收
糖的分解代謝
糖原的合成與分解
其它單糖的代謝
血糖
糖代謝的調(diào)節(jié)
糖代謝的紊亂
[基本要求]
1． 了解糖在體內(nèi)的消化吸收；了解糖代謝障礙與糖執(zhí)業(yè)護(hù)士網(wǎng)尿病的關(guān)系
2． 掌握糖的主要分解過(guò)程和生理意義；掌握血糖濃度水平的維持和調(diào)節(jié)機(jī)制
3． 掌握糖原的生成與分解過(guò)程；掌握糖異生及其意義
4． 重點(diǎn)掌握糖的無(wú)氧分解及有氧分解的過(guò)程及意義
第九章 脂類代謝 （多媒體教學(xué))
[基本內(nèi)容]
脂類在體內(nèi)的分布和生理功用
脂類在體內(nèi)的消化和吸收
脂類在體內(nèi)的貯存、動(dòng)員和運(yùn)輸
脂肪的代謝
類脂的代謝
脂類代謝的調(diào)節(jié)和紊亂
[基本要求]
1． 了解脂類的消化吸收過(guò)程；了解類脂的主要代謝途徑；了解磷脂和膽固醇代謝的概要及其生理意義；了解脂類代謝障礙引起的疾病
2． 掌握脂肪酸與甘油氧化過(guò)程及其生理意義和脂肪酸的合成代謝；掌握酮體的生成、分解途徑及其與糖代謝的關(guān)系
3． 重點(diǎn)掌握脂肪酸的ß-氧化分解及脂肪酸的生物合成過(guò)程
第十章 蛋白質(zhì)的分解代謝 （多媒體教學(xué))
[基本內(nèi)容]
蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)
蛋白質(zhì)的消化、吸收和腐敗
氨基酸的一般代謝
個(gè)別氨基酸的代謝
[基本要求]
1． 掌握蛋白質(zhì)的重要性和營(yíng)養(yǎng)意義；掌握蛋白質(zhì)的消化和吸收過(guò)程及生理意義；掌握氨基酸的一般代謝規(guī)律和最終產(chǎn)物的形成及意義；
2． 了解個(gè)別氨基酸代謝的特點(diǎn)
3． 重點(diǎn)掌執(zhí)業(yè)獸醫(yī)握氨基酸脫氨基作用及尿素生成過(guò)程；重點(diǎn)掌握“一碳基團(tuán)”的代謝及意義
第十一章 核酸代謝及蛋白質(zhì)生物合成 （多媒體教學(xué))
[基本要求]
1、酸的消化與吸收
2、酸的分解代謝
3、核酸的合成代謝
[基本要求]
1．解核苷酸分解途徑及產(chǎn)物和主要合成過(guò)程；了解核酸與遺傳變異的關(guān)系
2.掌握核酸與蛋白質(zhì)生物合成過(guò)程及其關(guān)系；掌握DNA損傷與修復(fù)的基本原理；掌握DNA重組與基因工程；掌握抗代謝物的理論及重要意義
1． 解決轉(zhuǎn)錄、逆轉(zhuǎn)錄和翻譯過(guò)程的原理及有關(guān)酶的作用；
2． 重點(diǎn)掌握DNA復(fù)制過(guò)程及蛋白質(zhì)的生物合成過(guò)程
第十二章 生物藥物與基因工程 （多媒體教學(xué))
[基本要求]
1． 掌握生物藥物的概念，發(fā)展現(xiàn)狀及分類
2． 熟悉基因工程藥物的主要類型及發(fā)展趨勢(shì)
第十三章 藥學(xué)研究的生物化學(xué)基礎(chǔ)
[基本要求]
1． 掌握生物藥品制造的主要生物化學(xué)原理
2． 熟悉生物化學(xué)分析方法在藥品質(zhì)量控制中應(yīng)用
3． 掌握與藥物設(shè)計(jì)和藥物機(jī)理研究有關(guān)的生物化學(xué)原理
