2013年度國家公共營養(yǎng)師考試簡(jiǎn)章
隨著我國經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展，人們?cè)谧非笪镔|(zhì)生活的同時(shí)，都希望自己擁有健康的身體。因此人們對(duì)科學(xué)合理的膳食結(jié)構(gòu)的要求越來越高。食品安全、營養(yǎng)與健康、營養(yǎng)與保健、營養(yǎng)與康復(fù)已成為社會(huì)新的需求，營養(yǎng)師作為一種新興的職業(yè)開始受到國人的重視。在美國，凡是住院病人的治療都必須要有營養(yǎng)師的參與;日本每330 人就有1 名營養(yǎng)師，營養(yǎng)師的數(shù)量相當(dāng)于臨床醫(yī)師的2.4 倍醫(yī)學(xué).全.在.線.提供. gydjdsj.org.cn。
世界衛(wèi)生日當(dāng)天，中央電視臺(tái)《焦點(diǎn)訪談》播出了“ 我國面臨營養(yǎng)師人才饑荒” 節(jié)目：目前我國營養(yǎng)師不足3000 人，而需求至少達(dá)到400 萬名營養(yǎng)師。正在起草的《國民營養(yǎng)條例》規(guī)定：“ 所有的幼兒園、醫(yī)院、學(xué)校、酒樓、飯店、單位食堂等必須配備專職營養(yǎng)師” 。《中國營養(yǎng)發(fā)展綱要》和即將實(shí)施的《直銷法》對(duì)從業(yè)人員做了嚴(yán)格的持證上崗要求，規(guī)定只有持有營養(yǎng)師和醫(yī)師資格的從業(yè)人員才可以銷售保健品。
由此可見，在我國從事營養(yǎng)工作的人才奇缺，同時(shí)也說明營養(yǎng)師職業(yè)的前景十分廣闊。公共營養(yǎng)師可以針對(duì)健康和亞健康人群做營養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)工作。公共營養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用，還可為企業(yè)員工、白領(lǐng)、高級(jí)管理人員、運(yùn)動(dòng)員、家庭提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。
