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公共營養(yǎng)師考試輔導(dǎo)資料(三級):微量元素的測定概述

來源:本站原創(chuàng) 更新:2012-10-12 營養(yǎng)師考試論壇

  2012年下半年公共營養(yǎng)師考試已進(jìn)入復(fù)習(xí)階段,醫(yī)學(xué)全在線網(wǎng)站會在第一時間發(fā)布考試報名信息以及輔導(dǎo)資料。預(yù)祝大家取得好成績!
    在這些微量元素中,有很多是我們生活中必不可少的。例如如果缺乏(Ca、 P、 I ),就會出現(xiàn)某種疾病 ,所以一些微量元素的存在,對我們的身體健康很有意義。但是超過了一定的量就會變?yōu)橛泻。有些對機(jī)體很強(qiáng)的元素對機(jī)體影響很大。(eg:As、Pb、Zn、Cd、Hg等)這些元素與環(huán)境,工業(yè),三廢的污染有關(guān)。
    還有一些是通過加工過程中如機(jī)械設(shè)備,普通容器和工具的接觸而造成的。并且是錫、銅、等金屬污染的主要原因。像錫來自于鐵皮上的鍍錫,接觸中的焊錫醫(yī),學(xué),全,在,線,提,供gydjdsj.org.cn。像銅來自加工的銅鍍濃縮鍋,銅勺等造成,所以這些元素都是我們必測的項目,尤其是Pb、Cu、As、Zn、Cd、Hg。

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