一、根出產(chǎn)上栽培的薄荷，具有真正領(lǐng)受浸染的是著生在地上部豎立莖入土部門和地下根莖節(jié)上的數(shù)目眾多的須根，這些根系入土深度30cm擺布，而以表土層15～20cm擺布最為集中；此外，在株間濕度較大的情形下，在地上部豎立莖的基部節(jié)上和節(jié)間也會(huì)長出良多氣生根，這種氣生根在天色干燥的情形下，會(huì)自行枯死，故對薄荷的發(fā)展發(fā)育幾乎不起浸染。
二、莖1.地上莖薄荷的地上莖又可分為兩種，一種叫豎立莖，方形，顏色因品種而異，有青色與紫色之分。它的首要浸染是著生葉片，發(fā)生分枝，并把根和葉聯(lián)系起來，把根系從土壤中領(lǐng)受的水分和養(yǎng)分輸送到葉片，同時(shí)把葉片的光合浸染產(chǎn)物運(yùn)至根部的輸導(dǎo)通道，其上有節(jié)和節(jié)間，節(jié)上著生葉片，葉腋內(nèi)長出分枝。莖的概況雖也有少量油腺，但精油含量極微（莖稈鮮品出油率為0.001%～0.004%)。另一種叫蒲伏莖，它是由地上部豎立莖基部節(jié)上的芽萌發(fā)后橫向發(fā)展而成，其上也有節(jié)和節(jié)間，每個(gè)節(jié)上都有兩個(gè)對生的芽鱗片和暗藏芽，蒲伏于地面而發(fā)展，有時(shí)其頂端也鉆入土中繼續(xù)發(fā)展一段時(shí)刻后，頂芽復(fù)又鉆出土面萌發(fā)成嫩芽；也有的蒲伏莖頂芽直接萌成長葉并向上發(fā)展成為分枝。蒲伏莖的顏色、數(shù)目、長度和粗細(xì)，常因品種和發(fā)展前提的分歧而轉(zhuǎn)變。2.地下莖又稱地下根莖，外形如根，故習(xí)慣上常稱為種根。凡是當(dāng)?shù)厣喜控Q立莖發(fā)展至必然（8個(gè)節(jié)擺布)高度時(shí)，在土壤淺層的莖基部起頭長出根莖，隨后逐漸發(fā)展增多。第一次收割后，這些地下根莖在水分適合的前提下又萌發(fā)出苗（即二刀苗)，發(fā)展至必然階段又再長出新的種根，即成為秋播時(shí)的材料。地下根莖上也有節(jié)和節(jié)間，節(jié)上長出須根，每一個(gè)節(jié)上也有兩個(gè)對生的芽鱗片和暗藏芽，水平分布典型圍可達(dá)30cm擺布，垂直入土深度較小，大部門集中在土壤表層10cm擺布典型圍內(nèi)。試驗(yàn)剖明：在自然前提下，地下根莖是沒有休眠期的，也就是說，在土壤溫度和水分適合的情形下，一年中的任何時(shí)刻，均可發(fā)芽和繼續(xù)發(fā)展，長成植株。地下根莖里貯藏著水分和養(yǎng)分，在前提適合的情形下，播種于土中能萌發(fā)成長為新的植株，這種新植株根基上可以連結(jié)本品種的原有形態(tài)和優(yōu)良性狀，是以，它是出產(chǎn)上用來滋生的首要部門。
三、葉薄荷的葉片是以對生的體例著生在莖節(jié)上。葉片的外形、顏色、厚度以及葉面狀況、葉緣鋸齒的密度等因品種、發(fā)展時(shí)代、發(fā)展前提之分歧而有轉(zhuǎn)變。一般說來，葉片的外形有卵圓、卵形等；葉色有綠色、暗綠色和灰綠色等。薄荷的葉片既是光合浸染的器官，又是貯藏精油的首要場所。油腺（貯油結(jié)構(gòu))在葉片上、下表皮的分布，以下表皮為多。單元葉面積上的油腺數(shù)目因瓢蕪同而異，同時(shí)又與植株的生育時(shí)代、葉齡、葉位有關(guān)。必然葉面積上的油腺密度越大，含油量就越高醫(yī),學(xué),全,在,線,提,供www.gydjdsj.org.cn。葉片中精油的含量占全株含油總量的98%以上，但對每一個(gè)葉片來說，它的含油量凹凸與情形前提、栽培手藝、品種、葉片所處的部位和葉齡等有慎密親密關(guān)系。按照測定，殖鍪橄葉片中的含油量自下而上逐漸增高。單元面積產(chǎn)油量的凹凸首先取決于單元面積上的葉片數(shù)、葉面積巨細(xì)和含油量（油腺密度)的凹凸。是以，在出產(chǎn)實(shí)踐中若何使葉片數(shù)增添、削減和延緩葉片的脫落，防止病蟲為害，就成為薄荷增產(chǎn)中的一個(gè)主要環(huán)節(jié)。
四、分枝薄荷的分枝是從主莖葉腋內(nèi)的暗藏芽長出來的，其上也著生對生葉片。分歧品種的分枝能力是分歧的，同時(shí)，分枝數(shù)、分枝長度、分枝節(jié)位等又與田間群體密度和培管法子有關(guān)，一般說來，跟著田間群體密度的增高，單株分枝數(shù)隨之削減，分枝節(jié)位隨之上升。栽培前提惡劣，出格是肥、水欠缺也會(huì)影響分枝。是以，在栽培上若何按照品種的分枝習(xí)性、土壤肥力、施肥水平等前提而節(jié)制合理的田間密度是能否獲得高產(chǎn)的主要法子之一。
五、花、不美觀實(shí)、種子薄荷的花朵較小�；ㄝ嗷窟B系成鐘形，上部有五個(gè)三角形齒；花冠為淡紅色、淡紫色或乳白色，四裂片基部連系；正�；ǘ溆行廴锼拿叮ㄓ械钠贩N雄蕊不露或僅留痕跡)，著生在花冠壁上；雌蕊一枚，花柱頂端二裂，伸出花冠外面。正�；ǎ创啤⑿廴锞闳�)的花朵較大，雄蕊不露或僅留痕跡的，花朵較小。在自然發(fā)展情形下，每年開花一次。而在人工栽培前提下，一年一般收割兩次，開花兩次（有的品種和某些地域破例)，花期因品種和地域而異。一天中的開花高拋卻醫(yī),學(xué).全,在.線www.gydjdsj.org.cn，常隨天色前提而轉(zhuǎn)變。若天色晴朗，一般在上午6～9時(shí)，陰天或雨天向后推遲，下戰(zhàn)書遏制開放。薄荷自花授粉一般不能健壯，必需靠風(fēng)或昆蟲進(jìn)行異花傳粉方能健壯。凡是自現(xiàn)蕾至開花約需10～15天，一朵花自開放至種子成熟約需20天擺布。健壯率凹凸因品種和情形前提而異。一朵花最多能結(jié)四粒種子，貯于鐘形花萼內(nèi)。不美觀實(shí)為小堅(jiān)不美觀，長圓狀卵形，種子很小，淡褐色，萬粒重僅1g擺布，每市斤種子可達(dá)到500萬粒擺布。
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