目前，我國(guó)兒童青少年的膳食營(yíng)養(yǎng)狀況還存在諸多問(wèn)題，努力完善正餐的食物結(jié)構(gòu)是解決這些問(wèn)題的重要措施。同時(shí)，正視兒童青少年吃零食的實(shí)際情況，加以正確引導(dǎo)，將有利于合理膳食，減少和改變不良的零食消費(fèi)行為。
本指南適用于3-17歲的城鄉(xiāng)兒童青少年。從營(yíng)養(yǎng)與健康的角度，本指南強(qiáng)調(diào)食物攝入要以正餐為主，零食不可能代替正餐，但是如果有吃零食的需要醫(yī),學(xué).全,在.線
gydjdsj.org.cn，則可參照如下不同年齡段兒童青少年的零食消費(fèi)分類指南。零食指南扇面圖是根據(jù)零食類別、營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)以及推薦級(jí)別對(duì)各類零食的形象化描述。
本指南中，對(duì)于零食（snacks)的定義是：非正餐時(shí)間食用的各種少量的食物和/或飲料（不包括水)。
不同年齡兒童青少年零食消費(fèi)分類指南
1．3-5歲兒童
�。�1)零食應(yīng)是合理膳食的組成部分，不要僅從口味和喜好選擇零食
�。�2)選擇新鮮、天然、易消化的零食，多選奶類、果蔬類、堅(jiān)果類的食物
�。�3)吃零食不要離正餐太近，不應(yīng)影響正餐的食量，睡覺(jué)前半小時(shí)避免吃零食
�。�4)少吃油炸、過(guò)甜、過(guò)咸的零食
（5)多喝白水，少喝含糖飲料
�。�6)吃零食前要洗手，吃完零食要漱口
�。�7)注意零食的食用安全，避免豆類、堅(jiān)果類等零食嗆入氣管
2．6-12歲兒童
（1)零食應(yīng)是合理膳食的組成部分，不要僅從口味和喜好選擇零食
�。�2)選擇新鮮、天然、易消化的零食，多選奶類、果蔬類、堅(jiān)果類的食物
�。�3)學(xué)習(xí)、了解不同零食的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)醫(yī),學(xué).全,在.線
gydjdsj.org.cn，不要
盲目跟隨廣告選擇零食
（4)吃零食的時(shí)間不要距離正餐太近，每天吃零食一般不超過(guò)3次
�。�5)每次吃零食應(yīng)適量，避免在玩耍時(shí)吃零食
（6)少吃油炸、過(guò)甜、過(guò)咸的零食
（7)養(yǎng)成多喝白水的習(xí)慣，少喝含糖飲料
�。�8)注意個(gè)人衛(wèi)生及口腔清潔，少吃街頭食品
3．13-17歲兒童青少年
（1)零食應(yīng)是合理膳食的組成部分，不要僅從口味和喜好選擇零食
（2)多選奶類、果蔬類、堅(jiān)果類等新鮮、天然的食物
�。�3)認(rèn)識(shí)零食的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，學(xué)會(huì)選擇和購(gòu)買有益健康的零食
（4)根據(jù)運(yùn)動(dòng)或?qū)W習(xí)需要，在正餐之間吃適量零食，但每天食用不要太頻繁
�。�5)在休閑聚會(huì)時(shí)、電腦電視前，警惕無(wú)意識(shí)的吃零食過(guò)量
�。�6)少吃油炸、過(guò)甜、過(guò)咸的零食
�。�7)少喝含糖飲料，不喝含酒精飲料
�。�8)不要以吃零食的方式來(lái)減肥
�。�9)注意食品衛(wèi)生和口腔衛(wèi)生，少吃街頭食品
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