“陰陽(yáng)”均衡飲食 吃出生命力自古以來(lái)，中國(guó)人相信食補(bǔ)即藥補(bǔ)，并將各類食物結(jié)合陰陽(yáng)概念，吃出紅潤(rùn)的好氣色。陰陽(yáng)概念在中國(guó)哲學(xué)思想上是牢不可破的觀念。在飲食方面，也奉行此道。“陰性”食物對(duì)身體有鎮(zhèn)定和偏涼效果；“陽(yáng)性”食物則有偏熱和刺激作用。至于腐敗的那些剩菜，都是有毒的；加工食品在營(yíng)養(yǎng)攝取上，也無(wú)任何益處。當(dāng)您在天冷時(shí)，不小心
感冒了，或居住在潮濕地方，這時(shí)可吃些陽(yáng)性的食物。如果天熱或待在干燥地區(qū)，那么陰性的食物，則比較適合調(diào)整體質(zhì)。有時(shí)您感到疲倦、沮喪或精神不振，何妨吃些陽(yáng)性的食物。處在焦慮不安、過(guò)于激動(dòng)和忿怒狀態(tài)，就試著吃陰性的食物。如您身心自在時(shí)，就依著周遭環(huán)境，采用您原本適應(yīng)的飲食。長(zhǎng)壽飲食法(Macrobiotics)是一種健康生活的態(tài)度，在傳統(tǒng)社會(huì)實(shí)踐已久，按個(gè)人心理、體質(zhì)的獨(dú)特性來(lái)飲食，吃得健康，吃得智慧。日本教師喬治-歐薩瓦(George Ohsawa)在他18歲時(shí)，藉由吃糙米飯、味增湯及
海菜蔬的簡(jiǎn)單飲食，治愈了所謂的“不治之癥”。而這些食物就介于陰和陽(yáng)之間。隨后，他專心這方面的研究，并命名為“長(zhǎng)壽飲食法”。此法以陰陽(yáng)相生相克為理論，鼓勵(lì)民眾吃當(dāng)季食物并避免食用極度偏陰性和陽(yáng)性的食物。歐薩瓦聲稱:“強(qiáng)調(diào)精鹽、精糖、乳制品、加工食品及肉類的現(xiàn)代飲食，其實(shí)打亂了身體內(nèi)在的平衡，反而導(dǎo)致疾病產(chǎn)生。”事實(shí)上，人的身體就像是個(gè)自動(dòng)機(jī)制，自然而然會(huì)尋求體內(nèi)平衡。如您吃多了偏陽(yáng)性的食物，好比肉類或洋芋片；相反，您的身體就會(huì)反射渴望較陰性的食物，像糖或熱帶水果。食物種類由陰至陽(yáng)排列如下：(陰性) 酒、糖、水果、蔬菜；(中性)
海帶、豆類、榖類(米面等五榖)；(陽(yáng)性) 魚(yú)、
雞肉、紅肉、蛋、鹽。偏差的飲食不只影響身體，也會(huì)影響心理健康和行為舉止�；旧�，健康均衡的飲食應(yīng)包含酸、甜、苦、辣、咸5種口味，并讓您在進(jìn)食當(dāng)中，感到滿足及和諧。
