斷食可以讓人年輕，可以治病，我自己用酵素代餐斷食了14天，所以我知道斷食的好處說(shuō)也說(shuō)不完。現(xiàn)在我指導(dǎo)家人朋友用酵素代餐斷食治病或調(diào)理，更深刻體會(huì)到，斷食要由易到難地訓(xùn)練，訓(xùn)練的過(guò)程，也是身體康復(fù)的過(guò)程。2012年3月8日
斷食是一門(mén)古老的學(xué)說(shuō)，從遠(yuǎn)古到今天，流傳不斷，可以說(shuō)斷食療法是伴隨人類(lèi)社會(huì)一道前進(jìn)的。
世界各國(guó)研究斷食的理論、方法很多，特別是發(fā)達(dá)國(guó)家，他們利用古老的理論和當(dāng)今領(lǐng)先的科技，對(duì)斷食療法作了重大的研究，產(chǎn)生了眾多的成果。
當(dāng)前，斷食療法已風(fēng)行世界大多數(shù)國(guó)家和地區(qū)。國(guó)外應(yīng)用斷食治病的醫(yī)院林立:印度的瑜伽機(jī)攀同時(shí)都會(huì)以斷食和配合練習(xí)瑜伽來(lái)醫(yī)治疾病。前蘇聯(lián)、日本、澳大利亞、美國(guó)、法國(guó)、德國(guó)、香港、臺(tái)灣以及東南亞都有此類(lèi)研究機(jī)構(gòu)。柏林一家斷食醫(yī)院設(shè)有三百多張病床，日本現(xiàn)有三千多家斷食寮，其中以東京、大孤、關(guān)東等幾家最負(fù)盛名。美國(guó)名醫(yī)薛爾頓及華克爾兩位博士主持的德克薩期州療養(yǎng)院、澳大利亞悉尼健康中心、英國(guó)克拉期綜合病院也都有很大的影響。這當(dāng)中，各國(guó)同時(shí)出版了大量的斷食專(zhuān)著，其中對(duì)醫(yī)學(xué)界影響最深的有:英國(guó)卡林頓醫(yī)學(xué)博士的《活力、斷食與營(yíng)養(yǎng)的關(guān)系》、日本小島八郎的《斷食療法》、青木春三的《斷食》、前蘇聯(lián)斷食專(zhuān)家尼可拉也夫醫(yī)生的《奇跡般的治愈力》、美國(guó)洽士凱爾博士的《完全的健康》和馬克歐義博士的《斷食與健康》等。
近幾十年，外國(guó)學(xué)者出于對(duì)斷食冶病機(jī)理的認(rèn)識(shí)角度與方法，提出種種理論和實(shí)施種種不同的斷食。方法面介紹幾種國(guó)外較有影響的斷食療法:
一、前蘇聯(lián)國(guó)立莫期科精神病研究院利用斷食治療精神病
該醫(yī)院是一間擁有五百名醫(yī)師、設(shè)有一個(gè)有八十張病床的禁食療法醫(yī)療機(jī)構(gòu)。凡是使用傳統(tǒng)療法失敗后的精神病患者都可以志愿調(diào)往該部接受禁食治療。截至1970年為止的二十五年中，他們共治療了六千余名患者，痊愈率達(dá)70%以上。該院采用的是傳統(tǒng)水禁食療法，一般禁食時(shí)間為二十五日至三十日。所有接受禁食療法的病患都都必須嚴(yán)格遵守不吃任何東西的規(guī)定，但患者可于任何時(shí)間提出終止禁食治療的請(qǐng)求。如果病患者自動(dòng)破戒治療即告結(jié)束。此類(lèi)病患一般禁食開(kāi)始兩三天后即不再有饑餓感，到第五天時(shí)而已完全沒(méi)有胃口。整個(gè)款食期間患者可以盡量喝水，每日最低量為一公升清水。此外，再輔以某些輔助療法，包括戶(hù)外散步和其他運(yùn)動(dòng)、深呼吸、午睡、各種水療、每日灌腸、按摩等。每日必需要有最少三小時(shí)運(yùn)動(dòng)，也可于早晚各運(yùn)動(dòng)三小時(shí)。經(jīng)過(guò)三十日禁食后，病患體重減輕了15%至20%，但外表卻無(wú)法看出是三十天粒米無(wú)進(jìn)的人。由于以前的治療失敗，許多病患者自動(dòng)請(qǐng)求將禁食期延長(zhǎng)，以確保療效。病患出院后，要求他們?cè)谇叭齻�(gè)月中每月在家作三至五天的預(yù)防性的禁食。三個(gè)月后，每月在禁食期得為延長(zhǎng)，但最好不要超過(guò)十日。停止禁食的根據(jù)是:胃口恢復(fù)，舌苔完全消失，癥狀改善。復(fù)食開(kāi)始后，病人留院的日期與禁食的日期相同。復(fù)食時(shí)膳食完全免鹽、免糖，主要是新鮮生蔬果和酸乳。每日膳食的數(shù)量和卡路里應(yīng)逐漸增加并完全戒食肉類(lèi)、蛋類(lèi)和魚(yú)類(lèi)。直到第七到方可進(jìn)食少量全表面包或是糙米飯。凡是不按規(guī)定復(fù)食并破戒吃肉的病患。癥狀都會(huì)復(fù)發(fā)。
根據(jù)臨床和化驗(yàn)資料，按受清水禁食的病患要經(jīng)歷六種連續(xù)階段。三種屬于禁食期，三種屬于復(fù)原期。第一階段發(fā)生于禁食的前二、三天 ，特別是初期饑餓的刺激，第二階段自第二、三日起至第十五日止，特性是血液的酸性日增。第三階段開(kāi)始后，酸血癥開(kāi)始消退，此時(shí)患者的體力日增，情緒也大為改善。復(fù)原期的第一階段(復(fù)食后的前三天或前五天)的特性是刺激反應(yīng)顯著增強(qiáng)，分泌和血管反射加強(qiáng)，顯現(xiàn)穩(wěn)定條件反射和食物條件射白血球的顯著升高等現(xiàn)象。第三階段屬于正�；A段，特性是患者肉體和精神狀態(tài)的穩(wěn)定改善，刺激反應(yīng)性恢復(fù)正常。
該研究院的尼可列夫教授認(rèn)為，禁食療法有下列效果:禁食雖然使體力非常衰弱，對(duì)以后的復(fù)原卻有強(qiáng)烈刺激作用。禁食使消化道和中央神經(jīng)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)有休養(yǎng)生息機(jī)會(huì)。這種休息有助于功能正�；�。由禁食引起的酸血癥及其代償作用(血液化學(xué)酸堿平衡)，表示解毒防衛(wèi)機(jī)能已經(jīng)動(dòng)員，在中和造成精神分裂過(guò)程的毒素方面具有重大貢獻(xiàn)。當(dāng)酸血癥改善時(shí)，血糖水準(zhǔn)升高。酸血癥改善后，血液酸堿度保持平衡、其他血液成分諸元也維持不變，胰島素水準(zhǔn)變得正常。禁食期間，精神病患的生化作用一如常人，血液研究顯示，禁食不但不會(huì)造成血液結(jié)構(gòu)的不可復(fù)原的變異，反而會(huì)刺激加強(qiáng)再生作用和代謝過(guò)程。因此，他得出如下結(jié)論:斷食治療是不使用刀子的內(nèi)臟手術(shù)，且比外科醫(yī)生作得更自然、更精明、更有效，絲毫無(wú)損健康而可除去百病。由于斷食期移向回復(fù)(補(bǔ)食)期間，身體逐漸以極快的速度邁向自身回復(fù)過(guò)程。這樣的斷食治療，應(yīng)正名為斷食、補(bǔ)食治療，可使身體發(fā)生巨大變化，例如內(nèi)分泌的正�；�、神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)整、毒素的排出、抵抗力的強(qiáng)化，代謝機(jī)能的活潑、疾病、腫瘤的自峰融解、器官、組織的返老還童等等。
