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砂仁撬動(dòng)中藥行業(yè)大秘密
隨著“鉻超標(biāo)膠囊”事件進(jìn)一步擴(kuò)大，各方媒體競(jìng)相報(bào)道、權(quán)力部門介入調(diào)查、涉案企業(yè)公開致歉等，都讓藥品食品的安全問題成為街頭巷尾老百姓熱議的話題。而同樣涉及到口服藥類，中藥的市場(chǎng)造假狀況同樣不容小覷，就拿小小的砂仁來說，這里面都涉水頗深，甚至足以撬動(dòng)整個(gè)行業(yè)大市場(chǎng)。
名不正則言不順 砂仁作為一味中藥，在老百姓嘗試藥食同源的實(shí)踐中逐漸身兼多種身份，它還是火鍋、麻辣燙、鹵味等烹飪中常用的一種調(diào)味料。市場(chǎng)上不少已經(jīng)搭配好的燉雞、燉排骨香料中，都有砂仁的身影。
然而，在調(diào)查中記者卻發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上作為香料出售的砂仁基本上都不是真正的砂仁，而是由艷山
姜、
益智仁冒充頂替的假砂仁。這種現(xiàn)象在兩年前就有媒體報(bào)道過，但在當(dāng)時(shí)并沒有引起社會(huì)上很大的關(guān)注，導(dǎo)致近年來四川、山東、云南等數(shù)十個(gè)省市市場(chǎng)相繼出現(xiàn)大量艷
山姜冒充砂仁搶占市場(chǎng)的現(xiàn)象，且價(jià)格居高不下。
買過砂仁的朋友可能也發(fā)現(xiàn)一個(gè)奇怪的現(xiàn)象，在一般的批發(fā)市場(chǎng)和超市里，砂仁的包裝上卻寫著另外兩個(gè)字——“沙仁”。普通市民可能沒有發(fā)現(xiàn)，也有可能一時(shí)大意或者沒有去計(jì)較那么多，這就導(dǎo)致讓不法商販鉆了空子，倘若日后你拿著假的砂仁去理論，人家就會(huì)跟你說，此“沙仁”非“砂仁”也。名不正則言不順，上了當(dāng)?shù)南M(fèi)者有苦難言，只能自認(rèn)倒霉。
利益是假砂仁泛濫的最大推手 “現(xiàn)在恐怕只有藥店才有真正的砂仁賣了。”從事火鍋店生意多年的李老板向記者透露，近年來市場(chǎng)上真正的砂仁越來越少，一般的批發(fā)市場(chǎng)和干貨市場(chǎng)賣的都是假砂仁，也就是由
艷山姜假冒的砂仁，而且價(jià)格都只漲不跌。
艷山姜冒充砂仁，不僅為消費(fèi)者的健康埋下隱患，更讓消費(fèi)者多花了冤枉錢。記者調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，艷山姜冒充的假砂仁目前在超市的價(jià)格高達(dá)80元/公斤、香料市場(chǎng)的價(jià)格在60元/公斤左右;而真砂仁在藥店和藥材市場(chǎng)的價(jià)格僅賣50元/公斤左右。這就形成了假的東西價(jià)格高過真的東西的市場(chǎng)怪相。
消費(fèi)者為何不去買真砂仁反而對(duì)假砂仁情有獨(dú)鐘？為什么商販不賣真砂仁卻把假砂仁的價(jià)格炒得那么高？“最重要還是利益在作祟，如果艷山姜不當(dāng)砂仁賣也就二十多元一公斤，但被當(dāng)做砂仁賣的話身價(jià)就上升好幾倍，這對(duì)商販們來說是巨大的誘惑，加之消費(fèi)者也認(rèn)不出，他們索性以假當(dāng)真，以次充好，賺取老百姓的錢。”據(jù)業(yè)內(nèi)人士馮先生介紹，目前成都市很多香料批發(fā)市場(chǎng)已經(jīng)很難找到真正的砂仁香料，很多都被艷山姜壟斷了。對(duì)于普通消費(fèi)者來說，如果沒有仔細(xì)去鑒別，很難發(fā)現(xiàn)其中的真假。就算有消費(fèi)者看出不同，商家可以說這是另一個(gè)品種的砂仁，也會(huì)讓很多消費(fèi)者信以為真。
既要監(jiān)管到位也要學(xué)會(huì)辨別 艷山姜冒充砂仁的案例，不僅僅是某個(gè)商家的個(gè)體行為，而是一個(gè)極不正常的群體現(xiàn)象。正因?yàn)檫@個(gè)不良現(xiàn)象在萌芽的時(shí)候沒有被及時(shí)制止，才導(dǎo)致了今天這樣一個(gè)群體現(xiàn)象。如果第一個(gè)造假的人沒有得到約束和制裁，那么就會(huì)有更多的造假
人參與進(jìn)來，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)學(xué)上的劣幣驅(qū)逐良幣，最后形成整個(gè)行業(yè)的潛規(guī)則。
毫無疑問，香料市場(chǎng)里面的艷山姜假冒砂仁就是這樣形成的。當(dāng)一個(gè)行業(yè)把假貨橫行看成是一個(gè)潛規(guī)則或者正�，F(xiàn)象，那么將是這個(gè)行業(yè)的悲哀，最終則是消費(fèi)者的悲哀，這樣的行業(yè)也必將走向衰亡。當(dāng)然，除了相關(guān)部門應(yīng)該做好自己的本分，加大對(duì)中藥市場(chǎng)的監(jiān)管外，作為普通消費(fèi)者也要學(xué)會(huì)如何辨別真?zhèn)尾⒒ハ鄠鞑ァ?br >
為此，4月25日，世界中醫(yī)藥聯(lián)合會(huì)中藥專業(yè)委員會(huì)、中國(guó)社工協(xié)會(huì)康復(fù)醫(yī)學(xué)工作委員會(huì)等單位聯(lián)合舉辦“砂仁藥用價(jià)值與食用價(jià)值研討會(huì)暨‘真假砂仁’媒體說明會(huì)”，希望能在全國(guó)范圍內(nèi)引起相關(guān)藥品、食品、質(zhì)量監(jiān)督、工商執(zhí)法等有關(guān)部門的高度重視，嚴(yán)厲打擊這種誤導(dǎo)消費(fèi)者、偷梁換柱的不法違規(guī)行為，將科學(xué)健康的知識(shí)理念傳播給百姓大眾，促進(jìn)食療藥材行業(yè)的規(guī)范發(fā)展，使得廣大消費(fèi)者能夠去偽存真、以正視聽，科學(xué)選用食材及食療方法，還市民一個(gè)清清白白的食療養(yǎng)生市場(chǎng)。
記者：羅錦玉
來源：中廣網(wǎng)
－－－造假者可惡，用假者更惡。
－－－藥鋪里賣的還是真的。。
－－－不是很像啊
－－－我覺得假的象一種香料，
草果－－－藥店里也是假的啊，我買過，就是第一種，棱角分明的那個(gè)……沒想到是假貨�。。�！
－－－不像啊
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