主要原料：雞脯肉250克，核桃仁100克，水發(fā)香菇15克，玉蘭片15克，火腿10克，蛋清1個，清湯100克，料酒10克，雞油10克，植物油100克，精鹽、味精、濕淀粉適量。
制作方法：雞脯肉去筋切丁，用蛋清和濕淀粉漿好，香菇、玉蘭片、火腿切成小菱形塊，核桃仁用熱油稍gydjdsj.org.cn/sanji/炸至呈黃色。將雞丁用熱油滑至七成熟，潷去油，再放入配料及味精、www.med126.com料酒、鹽少許，用濕淀粉勾芡，淋上雞油，出勺時放入核桃仁，翻炒兩下即成。
效用說明：補(bǔ)腎壯陽，雙補(bǔ)氣血，明目健身。適宜于腎陽不足的陽萎、尿頻，肺腎兩虛的咳嗽、氣喘，精血虧少的眩暈、便秘，以及身體虛弱的神倦乏力、面色無華等癥。
