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護(hù)生茶樓:吃蝦蘸醋的原理
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突然很好奇吃蝦蘸醋的原理。。我記得小時(shí)候家里吃蝦要蘸醋，里面好像還放了點(diǎn)
姜
吧
－－－－－－－－－－－記錯(cuò)了，是醋加蒜頭
－－－－－－－－－－－蝦是發(fā)的，醋是收的。
－－－－－－－－－－－海鮮類都偏寒性，姜是熱性，互相中和。
－－－－－－－－－－－海鮮類因?yàn)槭堑鞍踪|(zhì)含量多，易腐壞變質(zhì)，醋可殺菌，助消化。
－－－－－－－－－－－
回復(fù) 蘇曉梅 的帖子
是蒜頭哦，不過也差不多啦哈哈
...
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