國內(nèi)常常聽到的有關(guān)劣質(zhì)產(chǎn)品做了好事的笑話：喝敵敵畏自殺，結(jié)果因為是假冒偽劣而未遂。最近才知道，原來敵敵畏是作為一種高效殺蟲又沒有對人體有毒性的殺蟲劑被發(fā)明的，發(fā)明者還因此得到了諾貝爾獎。 所以看來笑話里的敵敵畏未必是假冒偽劣， 恐怕是真的質(zhì)量好的敵敵畏呢。
稍微關(guān)心一下環(huán)境，會發(fā)現(xiàn)Dioxin經(jīng)常作為一種非常恐怖的污染源而出現(xiàn)在有關(guān)文章里。沒錯，它是人類所知道的最毒的一種化學(xué)物質(zhì)。但是，其實從來沒有人刻意生產(chǎn)過這種毒素。 可是一般的化工廠生產(chǎn)過程只要包含高溫，原料有氯和有機物，Dioxin就不可避免地作為副產(chǎn)品而被生產(chǎn)出來。Dioxin的另一個主要來源是焚燒廢料，甚至包含醫(yī)院焚燒用過的一次性醫(yī)療用具。
類似地，PCB作為一種有很多獨特特性的有機物曾經(jīng)被廣泛應(yīng)用。雖然現(xiàn)在已經(jīng)被限制使用，在封閉的產(chǎn)品（如電容和三極管等電子產(chǎn)品)里仍然可以看見它。
那么上面提到的幾種東西跟我們的健康有什么關(guān)系？承認的人說有關(guān)系，關(guān)系很大。不承認的人卻說沒關(guān)系。先拋開根健康的關(guān)系，近一步看看它們根我們?nèi)祟惖年P(guān)系：作為人為制造的有機物，它們曾經(jīng)被大量地生產(chǎn)及使用。當我們身邊的每一寸土地，每一滴水里都或多或少地含有它們時，我們卻沒辦法消滅它們。因為它們的化學(xué)結(jié)構(gòu)及其穩(wěn)定，幾十年過去了，也只有少量能被自然分解。人體吸收了它們卻沒有辦法排出，只有積累在自己的身體里。美國當年做過的研究，幾乎所有被檢測的美國人身體里都能測到敵敵畏和PCB. 科學(xué)家想找到?jīng)]有被污染的對照組，于是來到遙遠北極的因紐特人的村子里，卻發(fā)現(xiàn)他們體內(nèi)所含的污染居然比美國本土的人還高。
再回過頭來看看這些污染到底對人體有沒有危害？如果有，怎樣危害？
還是先回到敵敵畏，不是說當時認為它對人體沒有危害嗎？表面上看是這樣的。我們用
砒霜殺蚊子，自己不小心吃了，玩完。用敵敵畏，自己不小心吃了一些，沒事。所謂的沒事，就是沒死�，F(xiàn)在雖然不用敵敵畏了，可是隨后的年代里新發(fā)明的各種農(nóng)藥也是一樣的，似乎對人沒有毒性。
其實很多研究已經(jīng)表明，這一類物質(zhì)在生物體上的作用跟激素，尤其是生殖激素一樣。一大男人，吃了一粒
雌激素的避孕藥，不是什么大不了的事。只要不是天天定時吃，也變不成女人。女人呢，就更沒事了。 那么多人口服避孕藥， 停了藥以后生的孩子挺健康�？墒菍τ谛『⒆泳筒灰粯恿�。懷孕的時候哪個孕婦敢接觸這些有毒的東西啊？誰都知道胎兒的每一個發(fā)展階段都是很精細的過程，容不得半點干擾�？墒沁@些污染源跟我們吃的避孕藥又不一樣。避孕藥的激素化學(xué)結(jié)構(gòu)跟人體分泌的激素是一樣的或者類似的。人一旦停止攝入，以前攝入的也就慢慢在人體里被分解了。而這些農(nóng)藥及毒素在體內(nèi)堆積起來，卻基本沒有被分解和排除的途徑。孕婦從懷孕開始不接觸有害的物質(zhì)，可是以前接觸到的其實還在身體里呢。
在Our Stolen Future一書里，作者列舉了很多研究的結(jié)果。 對于會積累在體內(nèi)的這些污染，食物鏈越高端，積累得越多。書上的一個圖表明，食物鏈每往上一級，體內(nèi)累積毒素的濃度增加一到兩個數(shù)量級。結(jié)果就是食物鏈最頂端的生物開始滅絕。一個著名的例子就是美國的國鳥，禿鷹。 還有就是污染嚴重地區(qū)的食肉動物鱷魚或吃魚的水鳥。再仔細研究這些動物是怎么滅絕的。原來他們不是說毒素在體內(nèi)積累到一定程度，毒發(fā)身亡。 而是由于生不出健康的后代而滅絕。當環(huán)境改善以后，又看見他們回來，其實那是從環(huán)境污染輕微的地方來的。來了以后，仍然吃污染的生物，仍然無法哺育健康的后代。這些動物壽命都比人短很多，于是短短幾年期間，幾代的積累就見了效果。同樣的效果要在人類顯現(xiàn)出來，也要幾代的時間， 卻不是五年十年就看出來的。
再看看研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的工業(yè)化社會的污染帶給人類的變化：多項研究證實，在十年的時間里，男人的精子數(shù)下降了一半。許多行醫(yī)多年的醫(yī)生也發(fā)現(xiàn)，初生男嬰的外生殖器大小有縮小的趨勢，甚至有醫(yī)生描述平均大小只有以前的一半。沒有發(fā)育好的生殖器在孩子長大成人以后，帶給孩子更高的睪丸癌的幾率。美國男性最多發(fā)的癌癥就是睪丸癌。女人們也沒有逃過。
乳腺癌，
卵巢癌，不孕，子宮內(nèi)膜異位等病越來越多。曾經(jīng)有研究調(diào)查五大湖地區(qū)的湖水污染。 調(diào)查對漁民的孩子進行檢測，發(fā)現(xiàn)小孩子的各項指標都不如母親吃魚少的孩子。 除了身體的發(fā)育，智力的發(fā)育也不如其他的孩子，甚至有更多的多動癥和注意力不集中的問題。
母乳喂養(yǎng)也成了有爭議的問題。如文章的前面提到，進入身體的污染幾乎沒有有效的方式排出。但是母乳卻是一種有效的排出方式。研究表明，母乳喂養(yǎng)的嬰兒，從母乳里攝取的污染物比他這一生里任何其他時候攝取的都多。 在六個月的母乳喂養(yǎng)期間，平均每個美國嬰兒攝取的Dioxin就已經(jīng)超出了研究認為人一輩子最多不應(yīng)該超過的劑量。同一個嬰兒，每天從母乳攝取的PCB是三倍于世界衛(wèi)生標準所限制的150磅成人的每日最多攝取量。相比較，F(xiàn)omula牛奶，首先牛的壽命短。被擠牛奶的牛只有幾歲，身體里積累的毒素要比二三十歲的人少。其次，牛是食草動物，比較吃肉的人，毒素又少一些。最后，奶牛天天產(chǎn)很多奶，相對毒素的含量也更少。
回到自身健康的話題。我們看到，人類的污染已經(jīng)隨著風(fēng)雨散布到了世界各地，連遙遠的北極都不能幸免。同時，由于毒素積累在體內(nèi)不能分解，食物鏈越高端吸收到的毒素越多。吃素至少比吃肉減少幾十倍的毒素攝入。（這里要提一下綠色食品 oganic food。綠色是生產(chǎn)過程不加任何農(nóng)藥和化肥。比起非綠色食品，當然是好很多。但是文章的開頭提到的幾種污染，已經(jīng)遍布世界各地，綠色食品也是在地球上生產(chǎn)出來的，因此那些污染還是存在的。綠色的肉同樣積累比綠色蔬菜高幾十倍的污染。因紐特人吃全天然的魚，卻積累了很高的毒素就是一個教訓(xùn)。這也就是吃素好的原因。)
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究已經(jīng)深入到基因領(lǐng)域，很多疾病被發(fā)現(xiàn)和基因有關(guān)。但是一種疾病的發(fā)生不僅僅跟基因有關(guān)。如果基因是我們構(gòu)建人體高樓的藍圖，那么在母腹里和出生長大期間就是在蓋建這個高樓。荷爾蒙是高樓蓋建過程中傳遞各種消息的方式。當污染進入時，原本正確的消息被改編，設(shè)計好的上下水被管子工隨便反過來裝上。再完美的藍圖也無法實現(xiàn)。相對而言，而我們長大以后的生活方式，是使用這個蓋好的高樓。使用不當會減少壽命，但是相對的危害還是比對下一代的危害要小。
從科學(xué)研究的角度講，很多動物實驗都證實了污染對動物的危害。可是相對的人體試驗卻很難實施�？梢韵胍�，就算是有了相應(yīng)的經(jīng)費，由于人的壽命長，體形大，相比幾年完成的小白鼠試驗，沒有一二十年的研究是無法積累到足夠的數(shù)據(jù)的。同時，實驗室的小白鼠可以人為地控制生活環(huán)境，可是我們不可能為了試驗而規(guī)定人的生活環(huán)境。不要認為人體比小白鼠強。小白鼠抗不過的毒素，進行同樣生命活動的人體也一樣抗不過�？纯粗車鷣碛�，越來越年輕的癌癥患者，誰知道下一個是不是自己？都希望自己的孩子聰明可愛，有美好的未來�？墒钦l又知道他們還在母親肚子里和剛剛出生就受到了如此大的傷害。不要等蒸腐乳機構(gòu)出來制止一樣化學(xué)制劑才開始避免接觸這種化學(xué)品。每年有那么多的化學(xué)品被開發(fā)出來，又有哪個企業(yè)肯投資，并等待著充分證明了它的安全性才把它投放市場？我們不能等到自己或自己的孩子有了問題時才開始反思，才開始保護自己。如果不能改變別人，可以先改變自己。住的房子周圍的草坪沒有那么青翠就不青翠，不要再噴農(nóng)藥給自己下毒。保護自己，吃綠色食品，不吃肉而改吃素。
不要輕易假設(shè)自己比別人健壯，別人會受到的傷害自己不會，別人會得的病自己不會得。人類從來就沒有因為自己是動物里最強壯的而生存到今天。人類是因為自己是最聰明的才生存下來。所以，在污染泛濫的今天，我們也要當聰明人，盡可能避開污染，我們的孩子就更聰明，我們的子孫后代才能更好地生存下去。
References:
Dioxin, Agent orange ---- by Michael Gough
Our Stolen Future ---- by Theo Colborn, Dianne Dumanoski, and John Peterson Myers
