據(jù)《中國經(jīng)營報》等媒體報道，塑化劑危機持續(xù)發(fā)酵，在白酒企業(yè)遭遇質疑的同時，調味品、飲料企業(yè)也被“拉入”這場風波。
“食用的
醬油、醋、飲料里面塑化劑的含量是酒的400倍�！北本┚G腰食品有限公司執(zhí)行董事龔也長在微博中語出驚人。一天之內，該微博被轉發(fā)15000余次。一時間，消費者人心惶惶。但記者在調查中發(fā)現(xiàn)，不少上市公司堅稱自己的產(chǎn)品不含塑化劑。
“沒有哪一家企業(yè)敢保證其生產(chǎn)的產(chǎn)品不含塑化劑�！敝袊称飞虅昭芯吭貉芯繂T
朱丹蓬的判斷，與龔也長基本一致。
A 食品巨頭抗議，兩套標準前后沖突
幾經(jīng)周折，記者聯(lián)系到事件的始作俑者龔也長。在記者的追問下，他對“調味品、飲料里塑化劑含量是白酒400倍”的說法有些“含糊”，改口稱，“在微博中說的400倍確實有點夸張”，但是，食品用香精香料中，塑化劑最大殘留量標準比白酒行業(yè)中塑化劑最大殘留量確實高出很多倍。
按龔也長的說法，我國并沒有明確規(guī)定飲料、調味品中塑化劑含量的上限，衛(wèi)生部于2011年先后下發(fā)的衛(wèi)辦監(jiān)督函[2011]551號文件和衛(wèi)辦監(jiān)督函[2011]773號文件，對于食品、調味品的檢測標準界定“存在明顯沖突”。
2011年6月，衛(wèi)生部下發(fā)的[2011]551號文件中表示，食品、食品添加劑中的鄰苯二甲酸二(α-乙基己酯)(DEHP)、鄰苯二甲酸二異壬酯(DINP)和鄰苯二甲酸二正丁酯(DBP)最大殘留量分別為1.5mg/kg、9.0mg/kg和0.3mg/kg。
而2011年8月，衛(wèi)生部卻又下發(fā)[2011]773號文件，規(guī)定食品用香精香料中鄰苯二甲酸酯類物質總含量不超過60mg/kg的，可以允許繼續(xù)生產(chǎn)銷售和使用。
很明顯，773號文件要比551號文件規(guī)定的最大殘留量高出數(shù)十倍。實際上，塑化劑標準的前后不一，幕后緣于眾多國內食品巨頭的集體抗議。
從目前的市場反應看，醬油、醋等在超市的銷售暫時沒有受到網(wǎng)上傳言的影響。
B 沒有哪家企業(yè)敢說“不含塑化劑”
中國食品商務研究院研究員朱丹蓬對記者表示，香精香料是醬油、醋、食用油等調味品和飲料原料的重要成分之一，但由于醬油、醋、食用油等調味品和飲料都是成品，如果用香精香料的塑化劑總含量標準來作為調味品和飲料塑化劑總含量的標準不太恰當；但如果按照551號文件執(zhí)行，對調味品和飲料來說，又顯得過于嚴厲。
同時，由于衛(wèi)生部對醬油、醋、食用油等調味品和飲料中所含塑化劑并沒有統(tǒng)一的標準，不僅讓消費者對醬油、醋、食用油等調味品和飲料里所含塑化劑的標準模糊不清，也讓相關企業(yè)在控制和檢測塑化劑方面無明確的依據(jù)。
朱丹蓬表示，在飲料和調味品的原料中，香精香料是主要成分之一，而衛(wèi)生部專門就香精香料塑化劑最大殘留量做出“高標準”，顯然是國內香精香料中塑化劑含量較高，相關飲料和調味品含有塑化劑的概率較高。
除了原料以外，調味品和飲料企業(yè)在生產(chǎn)線和包裝上如果有塑料裝置，則會加大產(chǎn)品存在塑化劑的風險。朱丹蓬表示：“特別是醋對塑料具有一定腐蝕性，在生產(chǎn)、包裝以及運輸過程中，有塑化劑轉移到產(chǎn)品中的可能性，因此沒有哪一家企業(yè)敢保證其生產(chǎn)的產(chǎn)品全部不含塑化劑�！�
C 有人認為“民眾不必恐慌”
多年從事發(fā)酵食品研究的中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授韓北忠認為，根據(jù)相似相溶的原理，作為有機物的塑化劑溶入酒精等有機溶劑中是有可能的，但對于醬油、醋中是否含塑化劑、是否超標，還需要嚴謹?shù)目茖W實驗進行佐證，民眾沒有必要恐慌。
韓北忠說：“我沒有做過這種實驗，最好還是做一做實驗再報道更好點……它就是一個化學物質，毒害是在一定劑量反應下才會有的，多了才是毒。我覺得現(xiàn)在更多的人是炒作一下，吸引一下眼球，讓老百姓這不敢吃，那不敢喝，這就麻煩了。我個人建議，不要讓老百姓再恐慌，一定要客觀地分析它，不要一聽說，就說它有毒�！�
與韓北忠同在一個學院的李再貴教授，一直研究糧食加工產(chǎn)品，他認為：“如果說這個東西是故意添加的，我們應該狠狠地整治，如果不是故意添加的，我們還不能輕而易舉地一棍子打死。”
塑化劑
又稱增塑劑、可塑劑，有機化學里的國際化學命名為鄰苯二甲酸酯同系物，是增加材料柔軟性的高分子材料助劑，被廣泛應用于塑膠、水泥等生產(chǎn)。在塑料加工中添加塑化劑，可使其柔韌性增強，容易加工。塑化劑對人的作用類似于人工荷爾蒙，會危害男性生殖能力并促使女性
性早熟，長期大量攝取會導致
肝癌。
來源：大河報
－－－－－－－－－－－亂世亂象。
－－－－－－－－－－－輝煌十年，中國特色！
－－－－－－－－－－－唉,你說怎么辦
－－－－－－－－－－－進口洋酒卷入塑化劑漩渦
業(yè)內呼吁關注進口洋酒塑化劑問題
在國內白酒市場因不斷曝光的塑化劑超標問題而仍處風口浪尖之際，近日一則來自法國媒體的消息，把進口洋酒也帶入了這場漩渦中。該報道援引知情人士的話指出，至少有Camus(卡慕)、Frapin(法拉賓)、Remy Martin(人頭馬)三個法國干邑白蘭地酒品牌產(chǎn)品因塑化劑超過中國規(guī)定標準而被擋在了中國國門外。
業(yè)內人士表示，近年來，進口洋酒在中國市場份額不斷擴大，貨物來源復雜。此次事件暴露出的質量問題，顯示進口酒也存在的塑化劑問題，國內有必要加大對進口酒的塑化劑檢測力度。
人頭馬等洋酒成批滯留深圳碼頭？
據(jù)法國《夏朗德日報》報道，近期一些法國干邑白蘭地酒被裝箱滯留在深圳碼頭。原因是酒中鄰苯二甲酸酯(塑化劑)含量嚴重超過了中國新出爐的塑化劑殘留值方面的標準。中國目前已經(jīng)成為法國干邑白蘭地酒的最大市場，并且數(shù)字一直在保持樂觀增長。這次事件將對法國干邑白蘭地酒出口造成不小的打擊。
報道中援引一位熟悉中國市場的知情人士稱：“就在春節(jié)期間，至少有三個品牌被中國海關發(fā)現(xiàn)不符合塑化劑限值新規(guī)定。據(jù)我們所知是Rémy Martin，Camus和Frapin�！痹撊耸窟�認為，這是一個很重要的商業(yè)問題，因為過去一年中這些都是中國市場主要進口的商品。
報道還稱，由于害怕造成災難性的商業(yè)影響，所有的酒莊都盡量在這一問題上大事化小或者否認。 例如人頭馬的CEO帕特里克·皮亞納聲稱：“我們的出口商品的程序規(guī)范。”另一位酒類出口貿易商稱：“這是一個中國內部的政策問題。這不是很嚴重，它會得到解決�！�
被指塑化劑超標數(shù)倍
事實似乎不是那么簡單，一家知名進口烈酒中國貿易公司的工作人員向本報記者透露，今年2月1日起，相關監(jiān)管部門要求蒸餾酒進口商提交關于3類鄰苯二甲酸鹽(DEHP、DINP、DBP)殘留值的第三方檢測報告，而且每一批次都需要提交報告。該公司的烈酒產(chǎn)品經(jīng)美國第三方機構檢測相關物質檢測值均為零。
但據(jù)《夏朗德日報》報道，近期滯留深圳港或退回法國的干邑白蘭地產(chǎn)品據(jù)中國方面檢測，一些干邑白蘭地陳釀被檢出鄰苯二甲酸酯殘留值可能超過30mg/kg。根據(jù)中國檢驗檢疫局發(fā)給進口貿易公司的關于蒸餾酒3類鄰苯二甲酸鹽允許最大殘留值標準，DEHP為1.5 mg/kg，DINP為9.0 mg/kg，DBP為0.3 mg/kg，那些被拒之門外的干邑白蘭地產(chǎn)品已然超標數(shù)倍。早在去年，國家質檢總局、衛(wèi)生部負責人接受采訪時就曾透露，部分進口酒被檢出微量的塑化劑殘留，但未作進一步說明。
“干邑”是法國西南部的一個小鎮(zhèn)，也是法國最著名的
葡萄產(chǎn)區(qū)。干邑白蘭地是指在法國干邑或周邊地區(qū)生產(chǎn)的白蘭地。分析白蘭地塑化劑嚴重超標問題，法國干邑當?shù)卣J為，釀酒過程中可能會產(chǎn)生一小部分，更重要的原因是白蘭地是高度數(shù)的烈酒，具有較強的腐蝕性，使用質量不佳的塑料輸送管道導致酒液受到污染。與前一陣卷入塑化劑風暴的白酒企業(yè)觀點較類似。
進口酒業(yè)將受市場重新審視
據(jù)統(tǒng)計，法國干邑地區(qū)的白蘭地酒每年銷往中國市場的數(shù)量超過4000萬瓶。作為最早進入中國市場的品牌之一，人頭馬君度公司本財年的一份報告也明確對中國市場寄予了厚望。
洋酒行業(yè)有知情人士告訴記者，近期人頭馬中國某地區(qū)經(jīng)銷商大會透露，受到中國打擊三公消費、經(jīng)濟疲軟等因素影響，春節(jié)期間銷售情況不盡如人意。如今又被爆出酒品可能存在質量隱患，無疑是雪上加霜。
近年來，隨著保樂力加、帝亞吉歐等洋酒巨頭大舉進入中國市場，國內進口酒消費市場逐漸培育成型。除了外資酒業(yè)集團直接在中國注冊設立子公司，更多的品牌通過授權國內代理商、經(jīng)銷商進入中國市場，貨源渠道繁雜。
進口報關抽檢難以覆蓋所有理化、微生物指標，質量把關可能存在漏洞�！捌鋵�，有些國內標準高于進口地標準�！睒I(yè)內人士指出，由于此前進口酒質量問題很少在中國市場被提及，此次名牌干邑白蘭地被曝光塑化劑嚴重超標，受沖擊的可能不僅僅是被曝光品牌，整個進口酒行業(yè)或許都將遭到重新審視。
記者：王文嫣
來源：新華網(wǎng)
