民間有“原湯化原食”之說，例如餃子吃多了，腹脹，喝半碗餃子湯就好。另有一法，就是詢其所傷之物是什么，即以原食之物，燒存性，約30g，研末吞服即愈。其理不明，有什么依據(jù)也不得而知。
明代虞摶（花溪老人)在他的《醫(yī)學正傳》中，有一首很特別的方子叫“溯源散”，還注明系“祖?zhèn)鞣健�。他指出：溯源散的療效，不僅是消化積食，而且對
傷食發(fā)熱久不愈，或
傷寒后“食復”而潮熱不已也有效。而“溯源散”只有方名，卻沒有固定的藥物，也就是前面說的把原食之物燒存性，研末吞服，“其所傷之宿食即下，熱退而愈。”
紀曉嵐《閱微草堂筆記》也記載了這樣的方法。他說他起初并不相信，“然亦往往驗”，也就是說，用了之后確定是有效的。他反復推測其中的道理，久而悟及：“食而不化者，皆油膩凝滯”，“凡藥物入胃，必湊其同氣，故某物之灰，能自到某物凝滯處。凡油膩得灰即解散，故灰到其處，滯者自行，猶之以炭浣垢（洗去衣服上的油垢)。”紀公博學多思之士，說的似有一定道理，但是傷胃之物，不一定都是油膩之品，那又該怎么解釋呢？
如果不能解釋，那么，就讓我們珍惜這些前人的經(jīng)驗吧。
