黃精能補氣潤肺，是一味有名的中藥。關(guān)于黃精的由來，有著一段動人的傳說。
從前有個財主，家里有個丫環(huán)名叫黃精。黃精出身很苦，卻生得一付好容貌。財主色迷心竅，一心想要娶黃精做小老婆。
于是，財主恐嚇黃精的父親說：“你家祖祖輩輩種我的田，吃我的糧，如今我要黃精做小老婆，你要是不愿意，就馬上還了我的債，滾出我的家門�！�
俗話說“陽
雀不與毒蛇同巢”，一家人急得沒辦法，只好讓黃精連夜逃出家門。
在漆黑的三更夜，黃精逃出了財主莊園�？墒撬齽倓偺映龌⒖冢捅还吠茸影l(fā)現(xiàn)了。于是，財主馬上派家丁打著燈籠火把去追趕黃精姑娘。
黑燈瞎火，道路不清，黃精深一腳淺一腳沒命地跑啊跑，不知不覺地跑到了一座懸崖邊，眼看著身后的燈籠火把愈來愈近，姑娘一狠心就跳下了懸崖。
黃精跳崖后，心想自己這下必死無疑了。沒想到，她落到半山腰時被一棵小樹掛住，摔到了樹邊的一小塊斜坡上。
她覺得渾身一陣火辣辣地疼，痛得昏了過去。
不知過了多久，她醒了過來，睜眼看時，不由得嚇了一大跳：自己身下竟是
萬丈深淵。
幾天來她沒喝過一口水，沒吃過一粒米，身子非常虛弱。她看見自己身邊長著密密麻麻的野草，黃梗細葉，葉子狹長，還開著些白花，便順手揪下一把草葉，放進嘴里暫且充饑。
一次，她拔下了一棵有手指粗的草根，放在嘴里一嚼，只覺得又香又甜，比那些草梗草葉好吃得多啦! 打這以后，黃精姑娘便每天挖這種草根過日子，同時尋找上山的路。太陽升起又落，月亮落了又升，轉(zhuǎn)眼就過了半年。這天，姑娘爬上了一塊大巖石后面，只見一棵酒杯粗的
黃藤從崖頂上垂了下來，她抓住藤蘿向上爬，這時她忽然發(fā)現(xiàn)自己的身子變得很輕，就像燕子一樣，爬上山頂甚至連氣都沒喘。上了山頂，她徑直朝西走去。走著，走著，她看見前面不遠處有一個村落。她走到一家屋前：“主人家，請給碗飯吃吧�！蔽堇镒叱鰜硪晃涣呤畾q的老婆婆，她看了姑娘一眼：“討飯也不看看時間，人家大清早還沒有生火呢，哪來的飯吃?”說完又回屋去了。
“老媽媽，行行好。我好幾天沒吃東西了，有碗剩飯也行�！秉S精繼續(xù)哀求著。
老婆婆看她說得怪可憐的，就開門讓黃精進了屋，又去熱了碗剩飯，燒了碗熱湯。
過了一會兒，一個背著柴火的老頭兒進了門。
老婆婆指著黃精對老頭兒說：“這是個苦命的討飯姑娘，她家鄉(xiāng)鬧旱災，爹娘都死了，討飯到這里，咱們就收下她做閨女吧!”
老頭兒看著姑娘，點了點頭。
從此，黃精姑娘在老婆婆家住了下來。
日子一長，姑娘便把自己的身世告訴了大媽和大伯。黃精遭難，跳崖沒死，全靠吃草葉、草根活了半年多，這可叫大媽、大伯吃了一驚，齊夸姑娘命大、造化大。
姑娘的遭遇漸漸傳遍了全村。村里有個采藥老人，他聽說姑娘吃草根能活這么長的時間，又見到黃精姑娘長得那么水靈，就問她吃的草根是什么樣的。
于是，姑娘帶著老人在山上找到了那種草根。采藥老人挖起草根放在嘴里細細地品嘗，直覺得味道清香甘甜，吃后身子又暖和、又舒服，精力旺盛了不少。
后來，老人把這種草根拿給病人吃，病人的病情慢慢減輕；給老人家服用，老人家的身子骨漸漸變得硬朗起來。
因為是黃精姑娘發(fā)現(xiàn)的這種草藥，所以大家就給它起名叫黃精。
