獸藥如何在動(dòng)物性食品中殘留和消除?
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動(dòng)物給藥后，藥物在動(dòng)物體內(nèi)會(huì)經(jīng)過吸收、分布、代謝和排泄的過程�！拔铡笔菑乃幬飶慕o藥部位進(jìn)入血液循環(huán)的過程�！胺植肌笔撬幬镂蘸髲难合蚋鹘M織和細(xì)胞轉(zhuǎn)運(yùn)的過程。這兩個(gè)過程主要影響藥物在動(dòng)物體內(nèi)各組織中的存留�！按x”是動(dòng)物體通過一定的機(jī)制，改變藥物結(jié)構(gòu)或活性的過程�！芭判埂笔撬幬镌位虼x物排出動(dòng)物體外的過程。這兩個(gè)過程是藥物從動(dòng)物體內(nèi)的消除過程。因此，這四個(gè)過程決定了藥物在動(dòng)物體內(nèi)的殘留量和殘留時(shí)間。（來源：抗生素.殘留.耐藥性-科普知識(shí)手冊(cè))
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