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> 正文:長白豬的胴體品質(zhì)要點(diǎn)是怎樣的?養(yǎng)豬疾病免費(fèi)問答診斷治療預(yù)防
養(yǎng)豬疾病免費(fèi)問答:長白豬的胴體品質(zhì)要點(diǎn)是怎樣的?
更新時間:2018/4/28
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長白豬的胴體品質(zhì)要點(diǎn)是怎樣的?
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100千克體重屠宰時,屠宰率72%以上,背膘厚18毫米以下,眼肌面積35平方厘米以上,后腿比例32%以上,瘦肉率62%以上。肉質(zhì)優(yōu)良,無灰白、柔軟、滲水、暗黑、干硬等劣質(zhì)肉。
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