豬黃脂病怎么診斷?
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斷可根據(jù)皮下及腹部脂肪呈典型的黃色，肝臟呈
土黃色，有的還表現(xiàn)脂肪壞死者，來進行診斷。但須與
黃疸、黃 脂相區(qū)別。黃疽是因為動物受病原微生物侵襲或毒物中毒等原因 引起大量溶血，或因肝、膽本身疾病，膽汁排泄障礙所引起，不 僅脂肪顯黃色，而且皮膚、可視黏膜及多種組織、關(guān)節(jié)液等均顯 黃色。實驗室檢查，將油脂取出后于沸水浴中加熱，顏色減退， 由橙黃變?yōu)榈S，接觸空氣氧化后顏色加深�；蛉≈旧僭S，用 50%酒精振蕩抽提后，在濾液中加10?20滴濃硫酸顯綠色，繼 續(xù)加酸加熱而顯藍色者，是黃疽的特征。黃脂是指黃色色素在脂 肪組織內(nèi)沉著，僅皮下、網(wǎng)膜、腸系膜、腹部脂肪顯黃色。放置 冰箱或人冷庫后顏色消退，水煮以后可恢復為淡黃色，一般無異 味，或有點像煮玉米揭鍋時的氣味。黃脂病雖與黃脂類似，但一 般都有魚腥臭味，尤其是用
蠶蛹、鮮魚飼料喂的豬，氣味明顯， 加熱后更明顯。鏡檢可見脂肪組織間有蠟樣黃色顆粒。
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