宰后檢驗(yàn)的程序中的旋毛蟲檢驗(yàn)是怎樣的?
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旋毛蟲：在橫膈膜肌腳各取一小塊肉（與肉尸同一號(hào)碼)，先撕 去肌膜肉眼觀察，然后在肉樣上剪取24個(gè)小片，進(jìn)行鏡檢；如發(fā)現(xiàn)旋毛蟲時(shí)應(yīng)根據(jù)號(hào)碼查對肉尸、頭部及內(nèi)臟
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