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性成熟晚，母豬6?7月齡開始發(fā)情，經(jīng)產(chǎn)母豬每胎產(chǎn)仔10頭左右。成年公豬體重315?410 kg，母豬250?340 kg。在良好飼 養(yǎng)條件下，180日齡體重可達(dá)90 kg，日增重600?650 g,每千克增 重耗料3 kg左右，90 kg為適宰體重，屠宰率為71%?75%，胴體 瘦肉率為60%?62%。在美國八大品種中是膘最薄、眼肌面積最 大、瘦肉率最高的品種。公豬性欲旺盛，是比較理想的雜交父本。在瘦肉型商品豬生 產(chǎn)體系中，漢普夏豬可作終端父本，其二元和三元雜交肥育豬的瘦 肉率顯著提高，在同樣飼養(yǎng)條件下，都要比杜洛克和大約克為終端 父本的肥育豬瘦肉率高1%?2%。但是凡是以漢普夏為終端父 本的二元、三元雜種豬的日增重比以長白、大白和杜洛克為終端父 本的二元、三元雜種豬的日增重顯著變慢，同時(shí)豬體質(zhì)也比其他豬 差。因此，全國各地除外貿(mào)基地利用較多外，其他豬場用其較少。
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