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養(yǎng)豬發(fā)病用藥情況:請問專家豬種的肉色測定的取樣時(shí)間是什么?
更新時(shí)間:2017/11/16
獸醫(yī)獸藥
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請問專家豬種的肉色測定的取樣時(shí)間是什么?
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取樣時(shí)間:宰后1?2小時(shí)肌肉樣本;宰后24小時(shí)眼肌中段(0?4度保存)測冷卻肉樣本,宰后肉樣充分熟化的特定時(shí)間。上述三種處理時(shí)間中宰后24小時(shí)為 最基本的通用時(shí)間。
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