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豬病癥狀治療:請問專家豬種的肉色測定的肌肉系水力是什么?

請問專家豬種的肉色測定的肌肉系水力是什么?

感謝大夫?yàn)槲铱焖俳獯稹撊绾沃委熀头乐?/p>
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通常 衡量肌肉系水力高低的方法有計(jì)算其貯存損失、熟肉率及失水率。其中貯存損失重 復(fù)力度最高，精確性最好。
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