請(qǐng)問(wèn)專(zhuān)家國(guó)外品種豬的特點(diǎn)是什么?
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二是屠宰率和胴體瘦肉率髙。體重90千克時(shí)的屠宰率 可達(dá)70%?72%以上;背膘薄,一般小于2厘米;眼肌面積 大,胴體瘦肉率高,在合理的飼養(yǎng)條件下,90千克體重屠宰時(shí) 的胴體瘦肉率為60%以上,優(yōu)秀的達(dá)65%以上。
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