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常見的防霉防 腐劑有：丙酸、丙酸鈣、丙酸鈉、山梨酸與山梨酸鉀、苯甲酸與苯甲 酸鈉、甲酸與甲酸鈉、對(duì)羥基苯甲酸脂、檸檬酸及檸檬酸鈉、乳酸與 乳酸鈣、富馬酸和富馬酸二甲酯、雙乙酸鈉、脫水醋酸等.其中最常 用的是丙酸及其鹽類。
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