鵝蛋的売膜有什么特點(diǎn)?
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殼膜有內(nèi)外兩層，外層緊貼蛋殼稱(chēng)外殼膜，由網(wǎng)狀纖維結(jié)構(gòu)組成， 較粗糙；內(nèi)層直接與蛋白接觸的稱(chēng)內(nèi)殼膜，也由網(wǎng)狀纖維結(jié)構(gòu)組成，但 緊密細(xì)致。內(nèi)殼膜厚約0.05毫米，比外殼膜厚約2倍。兩層殼膜都有 氣孔。
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