閩北白鵝的生長(zhǎng)與產(chǎn)肉性能是怎樣的?
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成年公鵝體重4 000克以上，母鵝3 000? 4 000克。在較好的詞養(yǎng)條件下，1〇〇日齡仔鵝體重可達(dá)4 000克 左右，肉質(zhì)好。公鵝全凈膛率80%，胸、腿肌占全凈膛分別為 16. 7%和18. 3%;母鵝全凈膛率77. 5%，胸、腿肌占全凈膛重 分別為14. 5%和16. 4%。
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