揚州鵝指的是什么?
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產(chǎn)于江蘇省揚州市。分布于江蘇、安徽等地區(qū) 一些市、縣。該鵝是由
揚州大學(xué)培育而成的新品種。該品種在培 育過程中利用皖西白鵝、四川白鵝與太湖母鵝雜交,經(jīng)在當(dāng)?shù)剡x 育形成,具有遺傳穩(wěn)定,繁殖率高,早期生長快,耐粗詞,適應(yīng) 性強,肉質(zhì)細嫩等特點。
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