鵝肌胃的消化特點是怎樣的?
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鵝肌胃很大，肌胃率（肌胃重占體重的百分 率)約為5%，高于雞（1.65%)，而鵝肌胃容積與體重的比例 僅是雞的一半，表明鵝肌胃肌肉緊密厚實。同時肌胃內(nèi)有許多沙 礫，在肌胃強有力的收縮下，可以磨碎粗硬的飼料。在機械消化的同時，來自腺胃的胃液借助肌胃的運動得以與 食糜充分混合，胃液中鹽酸和蛋白酶協(xié)同作用，把蛋白質(zhì)進行初 步分解。鵝肌胃對水和無機鹽有少量的吸收作用。
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