杜洛克豬的產(chǎn)地,體型外貌,性能和優(yōu)勢是什么?
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杜洛克豬(Durocc)原產(chǎn)于美國東部的新澤西州和紐約州等地。國內(nèi)先后由美國、加拿大、匈牙利、 日本和中國臺灣等國家和地區(qū)引人該豬，現(xiàn)已遍及全國。由于被毛為金黃色或紅褐色，故在我國俗稱紅 毛豬。杜洛克豬最大特點(diǎn)是，身體健壯、強(qiáng)焊，耐粗性能強(qiáng)，肌內(nèi)脂肪較高,抗應(yīng)激性強(qiáng)，PSE肉發(fā)生率 低，生長快，飼料利用率高，是一個極富生命力的品種。但其紅毛在一定程度上成為缺點(diǎn)，因?yàn)樯钕莸挠猩矣绊懥藥?a class="channel_keylink" href="/mingzu/2009/20090512113548_152293.shtml" target="_blank">
豬肉出售時的外觀�，F(xiàn)已育成白色的杜洛克豬品系來克服這個問題。杜洛克的成年 公豬一般體重380kg左右，母豬300kg左右。1. 體型外貌全身被毛呈棕紅色，體軀高大，粗壯結(jié)實(shí)，全身肌肉豐滿平滑，后軀肌肉特別發(fā)達(dá)，頭較小，顏面微 凹，鼻長直，耳中等大小，向前傾，耳尖稍彎曲，胸寬而深,背腰略呈弓形，腹線平直，四肢強(qiáng)健，蹄黑色。2. 生長肥育性能在良好的詞養(yǎng)條件下,180日齡體重可達(dá)100kg以上。在每千克日糧含消化能12.64MI、粗蛋白質(zhì) 15.7%的營養(yǎng)條件下，在體重25~ 100kg階段，平均日增重650g,每千克增重消耗配合飼料2.99kg。在 體重100kg時屠宰，屠宰率75%。胴體瘦肉率61%，背膘厚2.69cm,眼肌面積37cm2,肌肉內(nèi)脂肪含量3.1 % ,肉色良好。新引入的杜洛克,如臺系杜洛克，在營養(yǎng)條件較好的情況下，肥育期的日增重可達(dá)到 800 ~ 900g，每千克增重消耗配合飼料2 ? 3 ~ 2 ? 6kg。胴體瘦肉率64 % ~ 68 %。3. 繁殖性能性成熟較晚，母豬一般在6~7月齡開始第1次發(fā)情(體重90~ 110kg)，發(fā)情周期21d左右，發(fā)情持 續(xù)期2~3d，妊娠期115d左右。初產(chǎn)母豬產(chǎn)仔數(shù)9頭左右，經(jīng)產(chǎn)母豬產(chǎn)仔數(shù)10～11頭。4. 雜交利用在雜交利用中，杜洛克豬通常用作父本，普遍的作為終端父本。與地方豬種進(jìn)行兩品種雜交，一代 雜種豬日增重可達(dá)500~600g,胴體瘦肉率50%以上。用杜洛克豬作父本與培育豬種進(jìn)行兩品種或三 品種雜交，其雜種豬日增重可達(dá)600g以上，胴體瘦肉率56%～62%。例如，杜洛克豬與榮昌豬雜交，一 代雜種豬胴體瘦肉率50%左右;杜洛克豬與上海白豬雜交，一代雜種豬胴體瘦肉率60%左右。
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