繁殖母豬問題是影響豬場經(jīng)濟(jì)效益關(guān)鍵因素
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中國近年來由國外引進(jìn)了大量的種豬，這些種豬大多都是經(jīng)過高強(qiáng)度選育品種，具有較高的市場經(jīng)濟(jì)價(jià)值；在過去30年中對基因的篩選,使母豬的體脂下降了50%，使現(xiàn)在的母豬與其祖先比較對營養(yǎng)變的更加敏感，所以母豬營養(yǎng)供給模式必須非常精準(zhǔn)，否則生產(chǎn)水平表現(xiàn)就會(huì)不如人意，很多人也因此產(chǎn)生了“洋豬難養(yǎng)”的錯(cuò)誤觀點(diǎn)。筆者近幾年走訪了很多國內(nèi)外大型豬場，得到的結(jié)論是“人的觀念和技術(shù)細(xì)節(jié)”影響了豬場的生產(chǎn)水平和經(jīng)濟(jì)效益，養(yǎng)豬者想通過“低投入，得到高產(chǎn)出”，這是絕對做不到的。 一、要高度重視妊娠母豬飼養(yǎng)管理——妊娠母豬超量飼喂導(dǎo)致生產(chǎn)水平下降 母豬妊娠階段飼養(yǎng)管理水平對哺乳期母豬、初生仔豬、斷奶仔豬以及母豬連續(xù)性生產(chǎn)能力都會(huì)構(gòu)成極大的影響；繁殖階段飼養(yǎng)管理的關(guān)鍵是“妊娠期嚴(yán)格限飼、哺乳期能夠充分采食”。妊娠母豬嚴(yán)格限飼的目的也是為了能夠提高哺乳期母豬采食量，使哺乳母豬日進(jìn)食營養(yǎng)總量達(dá)到產(chǎn)奶的基本需求。下面是豬場經(jīng)常容易發(fā)生錯(cuò)誤的細(xì)節(jié)： 1、斷奶—配種：有很多豬場認(rèn)為斷奶到配種只是短短的3—7天時(shí)間，喂什么料都無所謂，進(jìn)了配種舍就開始使用妊娠母豬料。但很多試驗(yàn)表明配種前雖然時(shí)間很短，但使用低能（低亞油酸含量)低蛋白的妊娠母豬料會(huì)影響母豬排卵數(shù)，是產(chǎn)仔數(shù)下降的原因之一，如果母豬群偏瘦這種影響會(huì)更大。 2、配種后一周內(nèi)要嚴(yán)格限飼，因?yàn)榕浞N后48—72小時(shí)是受精卵向子宮植入階段，如果飼喂量過高，日進(jìn)食能量過高均會(huì)導(dǎo)致胚胎死亡增加，使產(chǎn)仔數(shù)下降；母豬群偏瘦時(shí)更容易發(fā)生飼喂過量的問題。如果母豬群偏瘦可以在妊娠7—37天時(shí)調(diào)整飼喂量，調(diào)整范圍0.6—0.9千克/天，這一階段即可以使母豬體況迅速恢復(fù)，也不會(huì)造成哺乳期母豬采食量下降的問題。 3、妊娠母豬限飼時(shí)間：歐、美大多數(shù)豬場都會(huì)限飼到懷孕的第95-100天，再進(jìn)入妊娠后期加料階段，在中國一直沿用舊的飼養(yǎng)方式懷孕第84天加料。美國堪薩斯大學(xué)豬營養(yǎng)組的研究已經(jīng)證實(shí)，妊娠母豬加料時(shí)間過早（84天)會(huì)導(dǎo)致哺乳母豬乳腺細(xì)胞數(shù)量減少，通過RNA檢測發(fā)現(xiàn)妊娠100天加料的母豬，比84天加料的母豬RNA總量明顯高；所以過早加料會(huì)影響母豬乳腺的發(fā)育，這也是造成母豬產(chǎn)奶量下降和仔豬斷奶體重小的重要原因。 4、妊娠母豬后期的飼養(yǎng)不精準(zhǔn)，導(dǎo)致初生重偏小：大家都知道這一階段很重要，但在實(shí)際飼養(yǎng)過程中最容易出現(xiàn)兩個(gè)錯(cuò)誤，一是加料量不足，二是使用妊娠母豬料加料。加料不足主要是因?yàn)榧恿线^早（84天)平均3千克/天，妊娠100天前還可以滿足胎兒增重的基本營養(yǎng)需求，100天后仔豬進(jìn)入快速生長期，依然每天加料3千克，不改變飼料種類繼續(xù)使用妊娠母豬料加料，就很難滿足胎兒快速生長的營養(yǎng)需求。 正確的做法最好在95天開始加料，最好使用加有油脂或“豬專用高亞油酸脂肪粉”的高能高蛋白哺乳母豬料，使哺乳母豬料的配方標(biāo)準(zhǔn)能夠達(dá)到代謝能3150千卡/千克以上、粗蛋白17.5%、
賴氨酸含量不低于0.86%。如果不加油脂或脂肪粉，代謝能很難達(dá)到3150千卡/千克以上，所以瘦肉型母豬在哺乳母豬料中必須添加脂肪，特別是富含亞油酸（中短鏈脂肪酸)。高飽和脂肪酸（長鏈脂肪酸)母豬很難利用，因?yàn)槟肛i在妊娠后期會(huì)把大量的中短鏈脂肪酸轉(zhuǎn)化為酮體，而仔豬會(huì)把酮體迅速轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)備，而高脂肪儲(chǔ)備對改善仔豬成活率有非常積極作用。 如果使用95天開始加料，加料量一定要控制的精準(zhǔn)。為了有效的預(yù)防
難產(chǎn)，初產(chǎn)豬加料量最好控制在3千克/天；2產(chǎn)以上的母豬不低于3.5千克/天；加料時(shí)間95-112天，產(chǎn)前減料2天，圖1描述了胎兒的生長發(fā)育規(guī)律和母豬料的供給模式。 二、初生重的重要意義——初生重小造成豬場經(jīng)濟(jì)效益下降 初生重小給豬場帶來了大量的不良后果，大量調(diào)查數(shù)據(jù)證明，仔豬初生重1500—1600克的豬場經(jīng)濟(jì)效益要比出生重1200—1300克的豬場好的多。豬場經(jīng)濟(jì)效益與初生重有非常強(qiáng)的正相關(guān)關(guān)系，也是豬場經(jīng)濟(jì)效益的第一限制性因素。 造成初生重小的原因：把難產(chǎn)當(dāng)成了主要矛盾，對初生重小造成的影響認(rèn)識不足，不知道怎樣才能提高初生重或者初生重到底多大最好（1.5—1.6千克)，母豬妊娠后期管理不好。 初生重小斷奶重就小，初生重每增加100克斷奶重增加0.35—1.07千克。斷奶重小斷奶過渡就難，斷奶重小育肥豬增重速度就慢，出欄時(shí)間就會(huì)延長，平均初生重大，變異系數(shù)小，說明窩整齊度好，對提高仔豬成活率非常有好處，平均初生重大也可以刺激母豬多產(chǎn)奶。 三、斷奶體重小是影響豬場經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵 斷奶體重偏小是國內(nèi)豬場普遍存在的問題，大多數(shù)豬場28天斷奶體重6.5—7.5千克，管理好的豬場28天斷奶體重可達(dá)到8—9.3千克以上。斷奶體重小也給養(yǎng)豬場帶來了一系列的不良后果，如斷奶過渡難度大、保育期死亡率增加、育肥期增重速度慢、飼料效率變差，也是影響豬場經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵因素。 造成斷奶體重小的重要原因：初生體重小造成斷奶體重小，是不爭的事實(shí)之一；母豬日進(jìn)食營養(yǎng)總量直接影響母乳好壞，28天斷奶時(shí)母乳對仔豬斷奶體重的影響高達(dá)（90%)，而母乳在很大程度上受母豬日進(jìn)食營養(yǎng)總量的影響；哺乳母豬料能量不足，是國內(nèi)豬場普遍存在的嚴(yán)重問題，CP和LYS不足也普遍存在；日喂飼次數(shù)少導(dǎo)致日進(jìn)食總量不夠，日進(jìn)食總的營養(yǎng)不足而影響了母豬產(chǎn)奶量；飲水量不足導(dǎo)致了采食量下降。 提高斷奶體重的技術(shù)措施： 1、關(guān)注母豬日進(jìn)食代謝能總量，母豬日進(jìn)食代謝能總量最好不低于16兆卡，哺乳仔豬增重速度最快。 2、為了使哺乳母豬日糧的代謝能達(dá)到3150千卡/千克，配方中必須添加油脂而且必須含高亞油酸（不飽和脂肪酸)的脂肪，因?yàn)轱柡椭舅崮肛i很難利用。仔豬在斷奶前生產(chǎn)性能的表現(xiàn)，與母乳分泌情況有很強(qiáng)的相關(guān)關(guān)系（r2=0.87—0.90)。脂肪是仔豬的主要能量來源，通常占
初乳的30—40%、常乳的55—60%，乳的主要組成成分受母豬日糧影響較大。所以在妊娠后期和哺乳母豬日糧中添加脂肪，可使初乳和常乳中具有較高的脂肪含量。哺乳仔豬另外的40%能量來源主要是靠乳糖，而乳糖和乳蛋白含量與采食量的關(guān)系較大，高采食量的母豬乳糖分泌量大。 仔豬的生長潛力受母乳蛋白成分和含量的影響，而仔豬的蛋白儲(chǔ)備隨能量的攝入呈線性增加。現(xiàn)代的研究表明，仔豬的哺乳期脂肪儲(chǔ)備對生長豬的生長影響很大。 3、飼喂次數(shù)少，影響了母豬日進(jìn)食總量。目前很多豬場哺乳母豬日喂2—3次，以3次的居多；而哺乳母豬最好日喂4次，特別是夏天高溫季節(jié)日喂4次，每天可以提高采食量1千克，對改善母豬產(chǎn)奶量，提高斷奶體重意義重大。 4、高度注意哺乳母豬飲水量的問題。哺乳母豬采食量與飲水量的關(guān)系很大，Gill（1989)哺乳母豬飲水量增加對采食量增加有明顯影響，飲水量與采食量間存在線性相關(guān)，飲水量=4.2+2.52x采食量(kg/d)。 因此，在哺乳期內(nèi)保證母豬的飲水至關(guān)重要。在熱環(huán)境和限位欄的情況下，母豬的活動(dòng)減少會(huì)導(dǎo)致飲水量的減少。飲水減少的后果之一是糞便中的干物質(zhì)增加，引起
便秘，便秘又可以使母豬患子宮炎、乳腺炎、
無乳綜合癥，哺乳期奶量下降。 四、哺乳母豬過度減重是造成母豬連續(xù)性生產(chǎn)能力下降的重要原因 目前大量的研究認(rèn)為，在哺乳期結(jié)束時(shí)，母豬減重最好控制在10千克以內(nèi)背膘不低于1.8厘米，尚可以接受，因?yàn)榇藭r(shí)只動(dòng)用了少量的體脂儲(chǔ)備，對母豬連續(xù)性的生產(chǎn)性能不會(huì)造成破壞。當(dāng)哺乳母豬料粗蛋白和賴氨酸不足時(shí)，母豬首先會(huì)動(dòng)用肌肉組織來補(bǔ)充母乳養(yǎng)分的不足，肌肉組織的減少是造成母豬連續(xù)性生產(chǎn)性能下降的重要原因。當(dāng)哺乳母豬料能量不足時(shí)，母豬首先動(dòng)用的是脂肪組織，能量和蛋白質(zhì)不足都是造成母豬體儲(chǔ)下降的重要原因。哺乳母豬料營養(yǎng)不達(dá)標(biāo)再加上采食量不足，不但母豬體儲(chǔ)嚴(yán)重受損，仔豬斷奶體重也會(huì)很差。如果第一產(chǎn)動(dòng)用了母豬大量的體儲(chǔ)，母豬產(chǎn)后過瘦是造成以后連續(xù)性生產(chǎn)能力下降的重要原因。 諾丁漢大學(xué)（Cole and Harker，未發(fā)表資料)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)谝惶ズ偷诙サ哪肛i妊娠期間的給料量高于1.93kg/d時(shí)，就會(huì)發(fā)生泌乳期采食量降低的現(xiàn)象，第二胎比第一胎更嚴(yán)重；當(dāng)妊娠期的采食量增加1kg/d時(shí)，泌乳期的采食量第一胎會(huì)減少1.48kg/d，第二胎則減少了2.21kg/d。
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