養(yǎng)殖白鵝的方法
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鵝屬于食草水禽類動物，食道寬大，腸胃消化力強(qiáng)，耗糧少，以青綠飼料為主，精飼料為副，食草產(chǎn)肉率高；對環(huán)境的適應(yīng)性強(qiáng)，養(yǎng)鵝設(shè)備簡單，投資少；種草養(yǎng)鵝及放養(yǎng)或與舍飼相結(jié)合的養(yǎng)鵝方式，適合農(nóng)戶散養(yǎng)和規(guī)模飼養(yǎng)。規(guī)模養(yǎng)場旁邊應(yīng)有河流、池壙、溝溪等水源，水流穩(wěn)緩，水深1米左右，供鵝水上活動。 鵝的飼養(yǎng)一般分為雛鵝、中鵝及育肥鵝階段，若留作種用的加種鵝階段。雛鵝飼養(yǎng)是養(yǎng)鵝生產(chǎn)的關(guān)鍵。 一、雛鵝飼養(yǎng) 雛鵝一般是指從出殼到28日齡之間的小鵝。雛鵝的特點(diǎn)：生長發(fā)育快；消化道容積小；消化能力不強(qiáng)；體溫調(diào)節(jié)機(jī)能尚未完全，對外界溫度的變化適應(yīng)力很弱；抗病力差。所以育雛階段的飼養(yǎng)管理將直接影響雛鵝的生長發(fā)育和成活率，繼而影響到中鵝和種鵝的生產(chǎn)性能。 （一)育雛 1、自溫育雛。在養(yǎng)鵝數(shù)量較少的農(nóng)戶普遍用此方法育雛，用
稻草編成籮筐，內(nèi)鋪墊草等保暖物，將雛鵝放在筐內(nèi)利用自身散發(fā)出的熱量來保持育雛溫度。在室溫15℃以上時(shí)，白天可將1-5日齡的雛鵝放在30厘米高直徑1米左右的鋪有柔軟墊草的小欄內(nèi)，每欄養(yǎng)20-30只，晚上放回草筐內(nèi)。若室溫低于15℃，除每日定時(shí)喂飼外，白天、晚上均放在草筐內(nèi)。5日齡以后，視氣溫情況逐漸縮短雛鵝在筐內(nèi)的時(shí)間。 2、育雛室地面育雛。規(guī)模飼養(yǎng)常用此方法育雛。在進(jìn)雛鵝前2-3天，對育雛室進(jìn)行消毒；飼料盆、飲水器等用具先消毒后用清水沖洗干凈；墊草應(yīng)在陽光下曝曬1-2天。裝置供暖設(shè)施，進(jìn)雛前1天試溫并給溫，以保證達(dá)到所需溫度。 （二)飼養(yǎng)管理 1、保溫防濕。育雛室溫度第一周28-26℃，第二周26-24℃，第三周24-21℃，第四周21-18℃，此后可脫溫。掌握溫度原則：小群略高，大群略低；弱雛略高，強(qiáng)雛略低；夜間略高，白天略低。相對濕度處在60-70%之間。2、密度與分群。飼養(yǎng)密度（中型鵝)每平米飼養(yǎng)：1周齡10-15只，2周齡8-10只，3周齡6-8只，4-6周齡4只，7周齡以后3只。根據(jù)雛鵝的大小、強(qiáng)弱進(jìn)行分群飼養(yǎng)，一般每群80-100只，對弱群要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提高整齊度。3周齡后可并群飼養(yǎng)，每群300-400只。3、光照時(shí)間與強(qiáng)度。1周齡24小時(shí)光照，光照強(qiáng)度為每平方米5瓦燈泡，燈泡高度離地面2米；2周齡18小時(shí)光照，光照強(qiáng)度為每平方米3瓦燈泡；3周齡16小時(shí)光照，光照強(qiáng)度為每平方米2瓦燈泡；4周齡起自然光照，為便于管理夜間可弱光照明（每平方米0.3瓦燈泡)。 4、開飲與開食。雛鵝出殼24小時(shí)后（或見三分之二雛鵝欲吃食時(shí))，先開飲后開食。水溫以25℃左右，飲水可用0.05%
高錳酸鉀水或5-10%
葡萄糖水等，也可用清潔飲用水。開食在開飲后半小時(shí)進(jìn)行，可用半生半熟的米飯（用冷開水洗去粘性)加切細(xì)的嫩青綠飼料，撒在塑料布上或小料槽內(nèi)，引誘雛鵝自由采食。 5、舍飼。日喂次數(shù)：1-2日齡喂6-8次，3-10日齡喂8次，11-20日齡喂6次，其中夜間各喂2次，20日齡以后喂4次，其中夜間喂一次。飼料配比：10日齡前精飼料與青飼料比例為1∶2-4，先喂精飼料后喂青飼料；10日齡后精青比為1∶4-6，青料精料可混合喂。精料可用小雞料，自配料應(yīng)添加礦物質(zhì)補(bǔ)充磷鈣。 6、放牧與放水。春季雛鵝在1周齡后就可以放牧和放水，冬季要2周齡左右。第一次放牧和放水要選擇晴朗天氣，先放牧后放水，放牧?xí)r間不超過1小時(shí)，放水時(shí)間不超過10分鐘，放水后要待羽毛干后才可趕入鵝舍。隨著日齡時(shí)增大，逐漸延長放牧和放水時(shí)間。3周齡后，天氣晴暖，可整天放牧。為滿足營養(yǎng)需要，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)飼精料。二、中鵝（青年鵝)飼養(yǎng)30-70日齡為中鵝，俗稱仔鵝，公母分群飼養(yǎng)。作肉用仔鵝應(yīng)充分飼養(yǎng)、自由采食。若作種鵝飼養(yǎng)則要適當(dāng)控制生長，在70日齡前后進(jìn)行后備種鵝預(yù)選。 30-60日齡的中鵝對外界環(huán)境的適應(yīng)性及消化能力都増強(qiáng)了，可采取以放牧為主，放牧初期，天熱時(shí)上午早放早歸，下午晚放晚歸。天冷時(shí)則上午遲放遲歸，下午早放早歸，隨年齡增長慢慢延長放牧?xí)r間，此時(shí)鵝的消化吸收能力很強(qiáng)，為保證其生長的營養(yǎng)需要，晚上要補(bǔ)喂飼料，夜料在臨睡前喂給，以吃飽為度。到60日齡時(shí)采取舍飼短期肥育，以達(dá)到改善肉質(zhì)，增加肥度，提高產(chǎn)肉率。自由采食，日喂三次，夜間一次，用配合飼料與青綠飼料混喂，育肥后期改為先喂精飼料后喂青綠飼料。要限制鵝的活動，保持安靜，減少刺激，讓其盡量多休息，使體內(nèi)脂肪迅速沉淀。為保持鵝體清潔，可隔天放水20分鐘。同時(shí)，要強(qiáng)弱分群，照顧弱群。育肥15天左右可出欄上市。 規(guī)模養(yǎng)鵝一般都采用全舍飼飼養(yǎng)，即關(guān)棚飼養(yǎng)。應(yīng)用全價(jià)配合飼料飼養(yǎng)，日糧中代謝能11.7兆焦/千克，粗蛋白質(zhì)18％，粗纖維6％，鈣1.2％，磷0.8％。全舍飼鵝生長速度較快，但飼養(yǎng)成本較高。在50日齡時(shí)轉(zhuǎn)為育肥期飼養(yǎng)，育肥前期飼料配比為青料20％，精料50％，粗料（糠麩)30％；育肥后期飼料配比為青料10％，精料80％，粗料（糠麩)10％。育肥2周即可上市
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