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芝麻餅不含不良影響因子，屬安全餅粕類。芝 麻餅含粗蛋白33%?48%，粗脂肪3. 4%?12.6%，粗纖維2. 6%?12. 4%。蛋白質(zhì)中賴氨酸含量不足，精氨酸、蛋氨酸含 量過高，是植物性飼料中蛋氨酸含量最多的飼料。據(jù)報道，芝麻 餅可代替豆餅的一半，不加魚粉時最多只能代替10%。
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