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養(yǎng)鵝發(fā)病問(wèn)答:鵝仿生孵化技術(shù)

鵝仿生孵化技術(shù)
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鵝具有獨(dú)特價(jià)值。但由于種蛋的特殊結(jié)構(gòu),致使人工孵化率低。若采用仿生孵禽溫箱,可顯著提高鵝蛋孵化率,現(xiàn)將該技術(shù)簡(jiǎn)介如下:   一、仿生孵化箱的組成   仿生孵化箱由立式圓型箱和臥式平型箱配套組成。在孵化前期鵝蛋溫度低,將種蛋置于立式圓型箱內(nèi)孵化。利用圓型箱圓周與圓心等距離熱輻射均勻的特點(diǎn),使鵝蛋各部位受熱均勻,鵝蛋孵至17天后,胚蛋自溫逐漸升高,不僅要求溫度相應(yīng)恒定,而且需要足夠的氧氣、濕度和涼蛋。此時(shí)將鵝蛋從立式箱轉(zhuǎn)至臥式箱孵化,通過(guò)向臥式箱注冷水或熱水可準(zhǔn)確地調(diào)整蛋溫到所需范圍,同時(shí)通過(guò)升高、降低、加厚、減薄或開(kāi)啟溫箱的覆蓋物,從而調(diào)節(jié)中后期胚蛋的供氧、涼蛋、加濕等問(wèn)題,使其處于良好的自然孵化狀態(tài),顯著提高小鵝出殼率和雛鵝對(duì)自己環(huán)境的適應(yīng)性。   二、鵝蛋的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)   鵝蛋相對(duì)表面積較小,蛋殼厚,光滑而堅(jiān)硬,不易破碎,氣孔小,內(nèi)殼膜堅(jiān)韌,蛋殼上的殼上膜很牢固,導(dǎo)致氣孔封得很嚴(yán),直接影響了氣體交換,水分蒸發(fā),熱能傳導(dǎo)和啄殼出雛。常規(guī)的孵化技術(shù)使胚雛不易破殼。   三、種蛋的保存和放置   種蛋保存時(shí)間的長(zhǎng)短與溫度關(guān)系密切。當(dāng)溫度不變時(shí),保存時(shí)間越短,孵化率就越高;反之,孵化率則低。同時(shí),孵化期和出雛的時(shí)間也隨之延長(zhǎng)。在環(huán)境溫度為18度以上,保存4天前的種鵝蛋入孵,孵化率可達(dá)97%~100%;若四天后才入孵,每超過(guò)一天孵化率將遞減2%~4%,所以選擇新鮮種鵝蛋入孵極為重要。種蛋水平放置,胚胎發(fā)育正常。尿囊于17~19天在尖頭合攏,把蛋白全部包住,保證26~27天的胚胎充分利用蛋白,從而提高了鵝蛋的孵化率。   四、溫、濕度的控制   1、溫度:由于肉鵝蛋的殼上膜、蛋殼、氣孔和內(nèi)外膜等特殊結(jié)構(gòu),孵化初期,種蛋受熱慢,其含脂率相對(duì)較高,加上中后期產(chǎn)生大量的生理熱,使散熱發(fā)生困難。所以在孵化過(guò)程中,施溫的原則是:入孵前種蛋預(yù)溫在36℃~38℃,預(yù)熱6~8小時(shí)。其中前期高,中期平,后期略低,出雛期稍高,溫度分別是39℃~39.6℃、38.5℃~39℃、38℃~38.6℃、38.6℃~39.2℃。   2、濕度:控制濕度的原則是:兩頭高、中間平。前期濕度高,可使種蛋受熱良好、均勻;中期平,有利于胚胎的新陳代謝;到了后期和出雛階段,提高濕度的目的是為了消散過(guò)多的生理熱,使蛋殼結(jié)構(gòu)疏松,以便啄殼出雛。然而,當(dāng)濕度超過(guò)75%而通風(fēng)不良時(shí),胚胎因氣體交換差而引起酸中毒,導(dǎo)致胚胎窒息死亡,這點(diǎn)最值得注意。   五、涼蛋和噴水   1、涼蛋和噴水是調(diào)整溫濕度的有效措施,對(duì)孵化率影響很大,用配套的立式和臥式仿生孵化箱可比常規(guī)孵化提高10%~15%。在孵化前期,一般不涼蛋,按照上述的施溫方案,中后期的蛋溫可達(dá)38.8℃。蛋殼表面積相對(duì)小,氣孔小,散熱緩慢。若不及時(shí)散發(fā)過(guò)多的生理熱,就有可能造成胚胎悶死于蛋中。涼蛋可以加強(qiáng)胚胎的氣體交換,排除蛋內(nèi)的積熱。孵化至17~19天時(shí),打開(kāi)箱蓋,每天涼蛋一次;26~32胚齡,生理熱多,每天涼蛋3~4次。涼蛋的時(shí)間長(zhǎng)短不等,根據(jù)情況靈活掌握。當(dāng)?shù)皽亟抵粒常怠鏁r(shí),又繼續(xù)孵化。   2、噴水在目前被認(rèn)為是提高鵝蛋孵化率的關(guān)鍵所在。噴水功能有三點(diǎn):一是破壞殼上膜;二是促使蛋殼和殼膜不斷收縮和擴(kuò)張,破壞它們的完整性,加大通透性,加快水分蒸發(fā)和蛋的正常失重,使氣室容積變大和供氧充足;三是導(dǎo)致蛋殼松脆。鵝蛋的殼上膜厚,蛋殼堅(jiān)硬。前者影響氣體和水份蒸發(fā),后者妨礙啄殼。殼上膜的存在對(duì)孵化的頭幾天是有利的,隨著胚齡的不斷增大,尤其是當(dāng)尿囊合攏后,需要吸入更多的氧氣和排出大量代謝產(chǎn)物時(shí),它就開(kāi)始對(duì)胚胎的發(fā)育產(chǎn)生不良影響。要把它除掉,就要對(duì)17~31天的胚蛋噴水(提早噴水對(duì)尿囊的合攏不利)。氣溫高時(shí)噴冷開(kāi)水;氣溫低用35℃~40℃的溫水噴灑。每天噴一次,將蛋噴至濕透,待晾干后繼續(xù)孵化。在給蛋反復(fù)涼蛋噴水和空氣中二氧化碳的作用下,蛋殼的碳酸鈣變?yōu)樘妓釟溻},其性質(zhì)由堅(jiān)硬變?yōu)樗纱,雛鵝容易破殼,減少出雛期的死胎。
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