什么是
鵝肉毒梭菌毒素中毒癥（軟頸病)?
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肉毒中毒是由于攝食了肉毒梭菌的毒素而引起的一種食物中毒性疾病，人、畜、禽都能發(fā)生。肉毒梭菌廣泛分布于自然界，在健康動(dòng)物的腸內(nèi)容物和糞便中也有存在，但細(xì)菌本身并不引起任何疾病。細(xì)菌在腐敗的有機(jī)物（如腐敗的肉類、蔬菜及水生動(dòng)物、昆蟲、野鳥或鼠類的尸體)里面，在厭氧的條件下就能產(chǎn)生強(qiáng)烈的毒素，鵝吃到這種含有毒素的腐敗物就會(huì)引起中毒。一些死水、淺塘和泥沼，如果被這種腐爛蔬菜或畜禽尸體玷污，水中就含有毒素，當(dāng)鵝下水吃到后就可能發(fā)生中毒。肉毒梭菌產(chǎn)生的毒素，依照中和試驗(yàn)中血清學(xué)類型的不同，可以分成A、B、C、D、E五型，弓丨起家禽發(fā)生肉毒中毒的主要是A型和C型毒素，特別是C型毒素的毒力最強(qiáng)和分布最廣。本病由肉毒梭菌產(chǎn)生的一種外毒素所引起的。肉毒梭菌153是一種大桿菌，兩端鈍圓，常單個(gè)或成對(duì)地存在，有時(shí)形成短鏈，革蘭氏染色陽(yáng)性。能產(chǎn)生芽孢，位于菌體的一端。芽孢對(duì)熱的抵抗力極強(qiáng)，需要煮沸5小時(shí)或120°C髙壓消毒10分鐘，才能把它殺死。
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