獸用抗生素為何要嚴(yán)格遵守休藥期?
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抗菌藥物及其代謝產(chǎn)物在禽產(chǎn)品中的殘 留問題，越來越被人們關(guān)注。動物性食品中殘留的抗菌藥被人體食入后，對消費 者可以產(chǎn)生直接毒性作用,會對人體腸道菌群產(chǎn)生影響，如破壞腸道菌群的屏障 作用，腸道菌群代謝活性、細(xì)菌數(shù)目和相對比例改變，其中危害最嚴(yán)重的是增加 耐藥菌和破壞腸道菌群的定植抗力。因此，為了保障人民的身體健康和促進(jìn)外貿(mào) 出口，應(yīng)嚴(yán)格控制獸藥在畜禽體內(nèi)的殘留。對于可吸收性抗菌藥物，都應(yīng)規(guī)定停 (休)藥期。養(yǎng)殖場應(yīng)自覺遵守國家對宰前停藥期的規(guī)定，在停藥期內(nèi)患病急宰 的動物不得作食用。任何藥物只要按規(guī)定劑量、規(guī)定藥方使用藥，并且按休藥期規(guī)定的天數(shù)停藥，所用藥物在動物機(jī)體內(nèi)的殘存量是低于國家規(guī)定的最高殘留限 量的。或者說，只要有足夠長的停藥期，隨著藥物不斷地從體內(nèi)排出，肉品中的 藥物殘留是不會超標(biāo)的。傳統(tǒng)的
中草藥具有很好的保健、增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作 用。因此，應(yīng)積極使用中獸藥代替抗生素和合成藥物，這樣可大大減少藥物殘 留，尤其是那些用藥時間長、促生長作用的藥物。
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