什么是育肥豬“前高后低”的飼養(yǎng)方式?
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育肥豬的瘦肉率，主要決定于日糧中蛋白質(zhì)和必需
氨基酸的 供給。而脂肪的生長量，主要取決于日糧中的能量含量。在育肥 豬生產(chǎn)中，一方面在其飼糧中全期都要保持一定的蛋白質(zhì)和氨基 酸的供給，以促進(jìn)體蛋白的沉積，增加痩肉量；另一方面，應(yīng)適 當(dāng)降低育肥豬飼糧中的能量含量，以限制脂肪的沉積，這樣可以 多長瘦肉。“前高后低”的伺養(yǎng)方式，具體做法是，在60千克前 采用高能量高蛋白的飼糧，每千克飼糧消化能在12.5兆焦? 12. 97兆焦，粗蛋白含量為16%?17%，可讓育肥豬自由采食或 不限量飼喂；待長到60千克以后，要限制采食量，控制在自由 采食量的75%?80%。
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