豬黃曲霉毒素中毒的發(fā)病機理有哪些?
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理黃曲霉毒素主要分布在肝臟，可經(jīng)肝臟微粒體混合功能氧化酶催化 而發(fā)生羥化、脫甲基和環(huán)氧化反應。黃曲霉毒素影響DNA、RNA的合成和降解，蛋白 質(zhì)、脂肪的合成和代謝，線粒體代謝以及溶酶體的結(jié)構(gòu)和功能。黃曲霉毒素還具有致癌、 致突變和致畸形性。
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